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おから入りバナナマフィン＠

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10514)

カテゴリ：料理

ヘルシーなおやつをめざして、今日は「おから入りバナナマフィン」を作りました。

砂糖控えめ、バター不使用。
おからの癖を消すのに、アールグレイティーの茶葉を入れてみました。

参考にしたのはCOOKPADのこのレシピ。

買っておいたおからが大量にあり、それに合わせて材料を調節していったら、ボールで混ぜるのもぎりぎりなくらい！
マフィン型にいれてもまだ半分残っていたので、急遽ケーキ型にも生地をいれ、並べてオーブンへ。
２５分で焼けました。

はちみつをトッピング代わりに添えたらいい感じの甘さになりました^^。

材料（マフィン６個分＋１８ｃｍケーキ型）
おから　３００ｇ（ちょっと入れ過ぎました）
牛乳　１６０ｃｃ（上に同じ）
バナナ　３本
卵　３個
オリーブ油　大さじ１（もっと入れてもいいかも）
砂糖　８０ｇ
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
アールグレイティー　ティーパック１つ

はちみつ　（好みで）

ちなみに、おからってダイエットに良いとか、繊維がたくさんとれて便秘解消に良いとか言われますが、カロリーはどのくらいあるのでしょう・・・

食品のカロリー、グラムと栄養が写真付きでわかるこのサイトによると、

おからは１００ｇで１１１kcalだそうで。