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おもてなしにも活躍しそうなケーキです。
オムレツケーキ
砂糖を加えてさらに、泡立て器を持ち上げると
筋がかけるくらいまで泡立てる。薄力粉を
ふるいながら２回に分けて加え、ゴムべらで
切るようにしてまぜ、牛乳とバターを食え混ぜる。
２ オーブンシートを約17cmの円形に切って４枚
ホットプレートに並べ、ホットケーキのレベルに
温度を調節する。 1 のたねをシートの上に
丸く流し、ふたをして5分焼く。
焼けたらシートをはがしてあら熱をとる。
３ 好みのフルーツを切る。焼いた面を内側にして
二つ折りにした 2 に泡立てたホイップクリームと
フルーツをはさみ粉砂糖を全体に振る。
ホットプレートで焼いたスポンジで作るオムレツケーキ。食卓で子供といっしょに焼きながら作るのも楽しそう！
好みのフルーツをはさんでわが家オリジナルに。
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