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2012.03.13

拡大写真はコチラ
これはこれは、幅広い層に好まれそうなケーキだこと（＾＾）
深谷市のケーキ屋さん・ Velveteen Carrot（ベルベティン・キャロット）さんのプリンケーキ♪
諸事情でズルズルと掲載の機会を逃していたお店、でも掲載しないわけがない！
ここは現在のオーナーさんになって間もない頃「くまがやねっと」のココで紹介されてて…
その時にパティシエさんの経歴を知り、やっぱり私としては
あの銀座マキシムドパリにお勤めのご経験アリって所で、もう「きゃ～♪♪」
ヨシ！もう１回お邪魔しつつ、今年こそはタイミング逃さずに掲載すべし！

深谷市上柴町西、日赤方面へ行く時の抜け道に使うルートにあるお店…

カフェスペースがあって、お昼時はお食事もできるみたいだけど、敢えて未経験。
この日は、お店でお茶とケーキをいただいたよ（＾＾）

白を基調にした、すっきりした可愛らしさの店内♪
と言いつつ、ちょっと陽が傾きかけた時刻の駆け込みだったりするので、こんな色（＾＾；

ケーキはショーケースの中から選んで、飲み物は珈琲・各種お茶・ジュースなど

飲み物はホットのチャイ、これは牛乳を火にかけて煮出してくれたのかな？
それって私の好きなタイプなんだ～（＾＾）スパイス感はソフト目で飲みやすいよ。
エキゾチックで甘い、結構疲れてたので（笑）甘みが心地よく身体にしみる～♪

ケーキはちょっと珍しい、そして群を抜いて上品そうなものを注文してみる
「キャラメルショコラ」３５０円、とっても小さいんだ！
でも逆に、この小さな世界に何が詰まっているのかな～と気になって♪
軽めのコース料理の最後に、ちょこんと出てきそうなタイプ…
そう、こちらのパティシエさんはホテルでも長年腕を振るわれたらしいので
こういうのもお得意なんでしょうね～（＾＾）

つやっとした旬のイチゴと生クリームを添え、メインはスタイリッシュな２層構造のムース
表面が琥珀色にとろりと輝く、上の層が大人味のキャラメルムース。
下は万人から愛されそうなミルクチョコのムース…わ～このチョコ部分すごい美味しい♪
滑らかな舌触りで、小さいんだけどチョコが濃くて上質！
ストレートに甘くてわかりやすいけど、ほろ苦さでちゃんと締めてるね。

この時ラッキーなことに、何やら切り落としのオマケが出てきちゃったよ！わ～い♪♪
春を思わせるような（まだ思いっきり真冬だったけど）ふんわりした色合い。
ややドライ目なスポンジに、甘さ控えめのクリーム。

で、ここからは、しばらく前に持ち帰りでいただいたケーキ。
プリンアラモードを思わせるような「プリンケーキ」３００円！
幅広い層に好まれそうな庶民的雰囲気をまといつつ、お味はとっても堅実！
しっかり目な作りのプリン、乗せ方が斬新だね～。

拡大写真はコチラ
こちらは秋限定って書いてあったので、今はもう無いかな…
「キャラメルりんごミルフィーユ」３５０円。
幾重にも層をなした生地がと～ってもサクサク香ばしくて、甘み・酸味・クリーミーさの
バランスも良くて…カスタードクリームと煮詰めた甘いりんごも良く合う～（＾＾）

最後に「チョコマロン」３５０円、これがまたマロンづくしで♪♪
トッピングに大きな栗が半分、その横の丸いのはミニマカロンかな？
とろりとしたビターチョコに覆われた中身は…チョコレート生地、さらにその中に
マロンクリームや小さなマロンの粒が！なかなかリッチで食べ答えある１個だった

良いお店だとわかっていても、どうも間が悪くて、つい掲載のタイミングを逃してしまう…
そんなお店がどうしてもいくつかあって、こちらもずっと心に引っかかってたお店。
やっと公開できてスッキリ～（＾＾）　あ、現在は不定休だそうだよ♪

※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費で運営する「個人ブログ」です。
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