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2013.12.17
カテゴリ： 梅しごと & 保存食
先日仕込んだ大根。。
楽天お買い物マラソンに気を取られているうちに、あっという間に日が経ってこんなに水が上がっていました！
早速お天気の良かった昨日の午前中、ざるに並べて天日干し～(´∀｀*)
で、またまた容器に戻して。。
前日の晩に作って冷ましておいた甘酢とスライスした柚子、昆布、鷹の爪を
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実は私、てっきりその日のうちにはもう食べれるものだと思っていたのですが・・
ここから更に１週間重石をして寝かせるようです！
ちゃんと最後まで読んでなかったε-(´∀｀; )
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そんなわけで、またまたしばらく放置です！
１８ｃｍ。。
ティーマの１７ｃｍプレートを３枚重ねて重石代わりにしています♪
トラコミュ 保存食
さてさて！
こちらも先日作った金柑の蜜煮です。
数日経って食べてみたところ皮はトロッとして美味しいのですが、中が少し水っぽい(°_°)
このまま置いておけばだんだん蜜が染みていくのかな？と思ったのですが・・
もしかしたら煮る時間が足りなかったのかもとどんどん心配になってきたので、思い切ってジャムにしちゃいました
美味しくってもうすでにかなり食べてしまいましたが（;´▽｀A``
バターを塗ったトーストに乗っけて食べたら最高です！！
カロリーーーーヽ(；▽；)ノ
トラコミュ コンフィチュール、ジャム ＆ マーマレード
トラコミュ 日常の小さなできごとを愛する生活
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Last updated
2014.06.14 17:57:53
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