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mariko12095159
うつ病を発症し同病の方の菜園を中心とするブログで癒されて今回復期にあります。 ブログを書く気力も湧いてきました。ゆったりぼちぼち書いていきます。 なお私の判断でコメントを削除させていただく場合が」ありますがご了承ください。
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2011.10.31
カテゴリ： 野菜
これは赤大根の葉だ。押し競饅頭状態なので、間引かなくてはならない。
時々白い大根が出来る。元々は白い大根だったと思う。
何とかけあわせたのかわからないが（赤カブとか？）赤も白も、大根の味しかしない。
赤大根は、塩で下漬けしたあと、甘酢に漬けると良い色になる。
わたしは生酢に漬けるが、大根の甘みがあるので丁度良く感じる。
時々白い大根が出来る。元々は白い大根だったと思う。
何とかけあわせたのかわからないが（赤カブとか？）赤も白も、大根の味しかしない。
赤大根は、塩で下漬けしたあと、甘酢に漬けると良い色になる。
わたしは生酢に漬けるが、大根の甘みがあるので丁度良く感じる。
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