2009年に遊びに行った伊勢神宮の記事にコメントを頂き、

なつかしく思いました･･･

おかげ横丁の 豚捨 というお店のコロッケの美味しさに感動される方が多いようです。

どうしても自分であの味を再現したい！！と思い、作ったコロッケ！

できるだけ面倒な工程を省いたレシピですので、

是非お試し下さいね。

レシピ、下記にまとめ直します。

【作り方―小さめ20個分】

1. ジャガイモ （マッシュ状で６５０ｇ）を茹でる（電子レンジＯＫ）。
   ～ジャガイモを茹でながら～
2. 玉ねぎ をみじん切り（250ｇくらい）する。
3. 牛肉 （最低限１５０ｇ！それ以上でより美味しく）を細かく切る。
4. 玉ねぎと牛肉を炒め味付け（ 醤油、みりん コンソメ --小さじ１）する。
5. １.のジャガイモがゆで上がったら、ボウルでマッシュし冷ます。
6. 冷めた５．４．と下の材料を混ぜ合わせる。
   コンソメ --- 小さじ２　（味見で調節）
   塩 ---　 適量　（一つまみ位、味見で調節）
   黒胡椒 --- 適量　（味見で調節）
   片栗粉 --- 大さじ４
   卵 --- ２個
   パン粉＋牛乳 ---　 ２カップ＋牛乳１５０ｃｃ
   
   
7. 適当な大きさに丸めパン粉をまぶしながら形を整える。
   （★お試し揚げで調味料を調節して下さい。）
   
8. きつね色になるまで揚げる。
   
9. お皿に盛ったら出来上がり。
   

　きっと牛肉をもっと入れると美味しいよね…あはは

　　　　　今日で娘の夏期講習も終わり・・・

　　　　　いよいよ、あと数日で新学期も始まりますね・・・

　　　　　さ、夕飯しないと。

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また、遊びに来てね～