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みなさん、クッキーの型とかって、増えてくると邪魔じゃありません?先日、Crate&Barrelで見かけたディスプレイ。可愛いかったので、早速真似してみました♪キャンディー缶のような容器に、型を全部いれて☆キッチンに並べてみた♪う~ん・クッキー焼きたくなってきた・笑
2007.08.08
ぐふふ。ぐふふふふ。遂に、getしちゃいました。ナイフセット~~~~!!!じゃじゃーーーーーんこれが全部よん♪以前は包丁一本で十分と思っていた私ですが。。。最近はお料理教室などで、その便利さを見ている私。早速色々使って、感動しまくり。楽しい(笑)やっぱり切れ味が良いって最高!でも手の薄皮を良く切ってるのよねー(苦笑)早く慣れなくっちゃ!この包丁達、一生モノです。ヨボヨボのおばあちゃんになっても、大事に使わせて頂きます!!!名前でも彫っておく?!笑
2007.02.25
随分悩み悩んだんだよね~長~い間、色々考えた挙句、パパさんからの一言「こっちに居る間、とりあえず使ってみたら?」とのアドバイスに背中を押して頂き、とうとう買ってもらいました☆憧れのキッチンエイド・スタンドミキサーいろんなカラーがあるんだよね。ピンクも可愛かったよ。シルバーもかっこ良い。でも、私はやっぱりこの色、赤でーすその昔、NHKの外国お菓子番組でコレを見てから、こんな道具があるんだと、ずっと憧れていたんだ(笑)使い心地といえば、もー最高♪何でもっと早くに買わなかったんだろう。。。って思った。スポンジケーキなんて、生地を湯煎で温めなくとも、バッチリふっくら焼きあがりました。パパさんからも、今迄のスポンジケーキの中で、一番の出来、日本のケーキみたい、とお褒めのお言葉しかもとっても楽チン。これからは、泡だて器でシャカシャカなんて、もう頑張れないね(苦笑)紅茶シフォン焼きました。
2006.08.16
カワイイ食器などが沢山あるFISHS EDDY。NYを主張するデザインが一杯。カジュアルな感じで、普段使いに探すと良いかも。お土産にもなりそうなカワイイデザインもあるので、お気に入りを見つけるのも楽しいかも知れません。普段用に白い食器も安く手に入りそう。定期的にね、チェックしたくなるお店です。
2006.01.23
これ。何だと思います???マッシュルーム。。。を、キレイに掃除するブラシです。気に入りました。これは私の通っているお料理教室の先生が持っていたもの。思わず写真撮らせて頂きました(笑)使わないけど買ってしまう。。。そんな不思議なかわいさ満点。先月のお料理教室NYCooking では、牛肉の赤ワイン煮を習いました。今迄何度も挑戦して失敗していたので、ちゃんと習えてすごく嬉しかった。とっても美味しくて大満足!ホタテとリークのオレンジ風味。この他、ステキなお料理を沢山食べ。。いや、習いました(笑)
2006.01.09
最近私のお気に入りのスーパーAmish Finefood Marketplace今のアパートから歩いて2分という嬉しい近さ。ここはオーガニックの食品が揃うお店。健康志向だけあって、お寿司コーナーもある。そして日本の食材も少し置いてある。お野菜類が結構良い。チーズの種類が豊富☆色々見ると楽しい。そしてこんな物を見つけてしまった。ボストンで出会ったクランベリーチョコレート。美味しくてハマった私。また出会えて嬉しい☆たかえさんのオススメチョコです!!そしてお隣のyogi teaは本当はレモンジンジャーが欲しかったの。これまたたかえさんオススメずーっと気になっていたが、出会えず。で、チャイを買ってみました。結構イケます。。。今日はたかえさんがホットでしたねぇ(笑)今日の夜はチャイを飲みながら、ほっと一息です。
2005.09.20
お友達にパンパーシェフのパンの型を頂きました。お花型のかわいい型です。使いこなせるかな?で、手探りBaking、取り敢えずレーズンパンで挑戦。一次発酵は炊飯器で。ちょびさん、今回はバッチリ☆2倍にふっくら膨らみましたよ!そしてこの型に入れて二次発酵させ、焼いてみた。見た目すごくかわいい☆でも、うーむ。なんかモッチリ固めのパン。ふんわり感が全くなし。焼き時間も普段より2倍近く掛かった。次回はもう少し温度を上げて焼いて見るとして。。。ふんわり焼くにはどうしたら良いのだろう。二次発酵をもう少ししっかり膨らませる必要があるのかな?でもあんまり発酵させすぎると、生地が型パンパンに溢れそうだし。このパンパーシェフの型、焼いた後のパン、取り出し易かったです。トントンってまな板に叩きつけると、ストンっとパンが出てきた。ちょっと感激☆Mさん、成功したら、焼きたてをお届けしますのでお待ち下さいませ!修行修行。。ここにいる間に何とか成功させたい!!
2005.07.11
ベイスティング・ブラシとは刷毛なのですが、これはシリコン製の物です。耐熱なので、焼料理などで使うときに便利。しかも長さがあるので、オーブン内のお肉等にも簡単にソースやタレをぬる事が出来る。グリルパンで油を伸ばすとき使ったら、凹凸部分にも万遍なくぬれて便利でした!写真はル・クルーゼのもの。
2005.06.27
「栗原はるみのジャパニーズ・クッキング」。この本は去年の9月、イギリスで出版され、外国人向けに出されたもの。栗原はるみさんの海外デビュー本!賞を取ったりして、とても評価が高い。イギリスの英語版だけでなく、スペイン、フランス、オランダ、イタリア、日本、各国語での翻訳が決定してる。すごいねぇ~☆私が興味があるのは、海外でも気軽に手に入り易い食材を使っている、という点。あるいは、それに代わる代用品のアドバイスがあるみたい。例えば、練りゴマが手に入らなかったら無糖のピーナッツバターで代用するとか。是非、栗原はるみさんのアイデアを教えて頂きたい☆ってこの本が手に入る頃は、私は帰国なんだけど。。盛り付けなどの写真もステキで楽しめそう!そうそう、栗原はるみさんは最近英会話活動にも熱心な様で、「英語でしゃべらナイト」という番組に、手巻き寿司を英語で教える、というテーマで出てたみたい。(私の母曰く)日本食、特にお寿司はここ、アメリカの田舎町でも大人気。和食は益々家庭料理へ進出して、需要は高まるかもね。今後の彼女の活躍振りにも注目だね。
2005.06.13
ちょっと感動的効果有り、お勧め品。このLIME-A-WAYというクリーナー。写真はボトルのみですが、スプレータイプのこのクリーナー。何が凄いって、普通のクリーナーでは落ちなかった、水あかや水のカルシウムでこびり付いた汚れが、綺麗に落ちるんです。シュッと一撒き。みるみるうちにピッカピか☆キラリン!お台所の蛇口付近やシンクが、新品の如く、ピッカピか。気持ちよいぐらい、あっと言う間に汚れが良く落ちます。もう嬉しくって嬉しくって。。。深夜だと言うのに掃除が止まらずシュッシュッ。掃除してま~す(^^ゞキッチン、洗面台、バスタブ。ピッカピか☆うー、他に綺麗にする所、ないかしら?って私、夜中にお掃除張り切りすぎ(^_^;)皆さんご存知でした?このクリーナー。
2005.05.05
これはOxoのりんごを上からバスッと八つ切りにする道具。初めて見たとき、正直信用してませんでした。面倒くさがり~なアメリカ人の商品ね、って。(すいません)出会ったのは、そう。ハロウィーンパーティー。Bubbling Appleという、バケツの水に浮かんだりんごを、口だけを使って取る(くわえる)ゲーム。で、参加したあいがgetしたりんご、直ぐその場でカットしてジップロックに入れてくれた。その時これを使っていたの。意外とキレイに切れていたので、感動しました。早速買ってみました。日本のりんごの様な大きなものは無理だけど、あと歪な形のりんごもX。でも数秒でカットできて、後は皮をむくだけ。意外に便利。小さいりんご相手に、楽したい方、オススメです。 今日のゆうとお友達のたっくん。International CenterでのCoffee&Conversationにて。ゆうは人の口に直ぐ指を突っ込みたがる。ご覧の写真、赤ちゃんのお人形の口に、指突っ込んでます。嫌がられないからずーっとやってました(^_^;)。。。そんなに楽しい?!
2005.01.11
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