2006年11月06日
テーマ： 離乳食は順調ですか？(697)
カテゴリ： 離乳食中期レシピ
これを食べれば、フォローアップミルクなしでも鉄分摂取は大丈夫！かも。
塩コショウすれば、ママにもオススメです。
● ほうれん草のレバーペースト和え
ほうれん草15g レバーペースト大さじ2
【下ごしらえ（時間短縮のコツ）】
ほうれん草は柔らかく茹でるかレンジ加熱して水にさらし、月齢にあわせて刻んで冷凍しておいたもの。
（→ 電子レンジで簡単レバーペーストの作り方はこちら ）
【作り方 】
解凍したほうれん草をレバーペーストで和える。
●今日のポイント●
ほぼ同じメニューなのですが、違う日には小松菜のレバーペースト和えも作りました。・・・見た目もほぼ同じですね（＾＾； →
私はほうれん草より小松菜が好きでよく使います。
アクが少ないので下ゆでなしで炒められるし、鉄分などの栄養価も小松菜の方が優れているそうですよ。
（赤ちゃん用にはやはり、ちゃんと下ゆでか、レンジ加熱→水にさらしてアク抜きをします。）
当ブログに掲載している離乳食レシピは、そんなわけでほうれん草を使ったものが少ないですが、もちろん小松菜の代わりに他の青菜でも同じように作れますので、いろいろアレンジしてみてくださいね。
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miniminim
なるべく手作りしたいけど、面倒くさい・時間がない・マンネリメニューになりがちな離乳食。ちょっとしたコツをマスターして、火を使わず、電子レンジやフリージングを活用した「手抜き離乳食レシピ」始めませんか？
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