ミンミンカフェの珈琲タイム

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2015.07.01

脱・食品添加物９　～ネットを利用してたれを作る！～

テーマ：食べ物あれこれ(52125)

カテゴリ：脱・添加物＆遺伝子組み換え食品

前に、ごまドレッシングの事を少し書きましたが、やはり高いので自分で作ろう・・・と最近は、たれやドレッシングは買わずに作っています。

ごまドレは勿論、よく蒸し野菜を作るので、ごまだれが必須な我が家。
有機ごまを購入しています。

　有機すりごま白 60g

クックパッドで検索すれば、皆さん沢山作り方を載せて下さっているので、最近は冷蔵庫の中が手作りのたれなどでいっぱいになってきました。

春に作ったいちごジャムやいちごソースから始まって、有機ブルーベリーソースや焼肉のたれ、おたふくソースなども基本は手作りです。

市販の調味料は、基本中の基本しか購入しなくなったので、冷蔵庫の右側の小さいポケットがすかすかになりました。
１００均で小瓶を購入してきて、そこに手作りのドレッシングやたれを入れるようにしています。

今まで、冷蔵庫のポケットはいつも一杯で入りきらなくて困っていたのが嘘のよう。

なんて無駄な買い物ばかりしていたのかしら？？と思います。

あ、勿論、カレーやシチューもルーから手作りですよ？
だって簡単だし、小麦粉やカレー粉で作れて、しかもルーを買うよりずっと安く出来るのに・・・
毎回作りながら、
「何で私、今までルーを買ってたんだろう？？？」と呟いてしまいます（笑）

皆さん、是非、手作りを！
日本中の人達が手作りをして買わないようになれば、化学調味料も自然淘汰されていくのに・・・
と、一人歯がゆい思いをしている毎日です。（まぁ～、そんな事はこの先もありえないのでしょうけどね。）

今日は久しぶりに仕事が午後から。
働いていると手作りもなかなか大変！！
と思いますか？案外そうでもありません。
あいた時間に仕込みさえしておけば、なんら変わらないんですよ。

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