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2011年11月20日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
貧血のせいで、しばらく体調が悪かったのですが、

だいぶマシになりました。

やっぱり市販のお薬より病院のは効きますね。
でも、長期服用は副作用が出てくるということで、
今は半分の量を飲んでいます。

次に病院に行ったら、しばらくは服用しないで、
また悪くなったら飲む、の繰り返しで逃げ切りたいですね。
あと、もう少しの辛抱だと思うので・・・



カレがまた、車で会いに来てくれました。

ちょうどハロウィンのすぐ後だったので、
私はパンプキンプリンを作って行きました。

実は、私はパンプキンプリンを食べたことがありませんでした。
でも、カレがプリンとかカボチャとか好きなので、
作ってみようと思ったのです。
サイトでレシピを検索して作ってみると、
柔らかめのスィートポテトって感じになりました。
でも、お店のも買って食べてみましたが、
食感は似た感じで、味は自分で作ったのの方が、
コクがあって美味しかったのです。



パンプキンプリン


容器は去年買った市販のお菓子のを
取っておいて使いました。

泡立てたり、膨らましたりする必要もないので、
お菓子作りの苦手な私にも簡単に作れました。

前日は、朝5時起きで仕事だったので、

別の日にカボチャをマッシュして、
お砂糖と混ぜて冷凍しておきました。

お砂糖といってもウチのは洗双糖だし、
メープルシロップと半々にして作ったので、
ヘルシーで、やさしい、でもコクのある味になったと思います。

カレもとても喜んでくれて、
「誕生日に大きいの作ってよ」って言われました。

やったぁ~!
いつも車で何時間も来てくれるカレに、
思うようなことがしてあげられなくて、
情けなく思っていました。

物理的なこととか、体調のこととか、
いろんな意味で思うようにはできなくて、
いつも歯がゆい思いをしてるんですが、
カレもその辺はわかってくれているので、
車で来てくれるようになったのです。

まぁ、あとは夜の部で、カレを喜ばせるぐらいですね。
カレは「みのりんはサイコー」って、
とりあえず言ってくれるので、
悪くはないかなぁ~(^^ゞ

また、時期的に会えなくなるので、
かなり寂しいですが、
いろいろしたいこともあるので、
そんなことをやりながら、
春を待ちたいと思います。

珍しく、ここしばらくケンカをしてません。

ホントに珍しいことですが、
そのことについては、
また機会があれば書きたいと思います。

そのときまでに大ゲンカになってたりして・・・(^_^;)





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最終更新日  2011年11月20日 15時03分52秒


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