復興作業 0
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今年も嫁さんが、通っているケーキ教室で、クリスマスケーキの試作をして来ました!カットしたところの、ケーキの断面写真を撮り忘れたので、わかりませんがイチゴソースの生クリームとストロベリー・レアチーズのムースが挟まれています。Noel du Rose Leger 淡いピンク色のケーキ だそうです! 人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック、お願いしま〜す! ヨロシクです!
2016/12/18
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もう少しでクリスマスですね!そんな時期なので、嫁さんが作ったシュトーレンのネタ毎年、クリスマス用にシュトーレンを焼いている、家の嫁さん。焼いていたのは、一週間ほど前なんですが、ボチボチ美味しくなって来ました。クリスマスまで、少しずつ食べるのが本場の食べ方らしい。今年も7〜8個作って、知り合いや友人にプレゼントしている様です。結構、手間暇掛けて作っているので、大変そうですが・・・長期保存できる様に、粉砂糖まみれで甘いしかし、ドライフルーツやナッツ類がたっぷり入っていて、結構、美味しいです。でも、コーヒーを飲む時に、一切れだけ・・・ 甘いので二つは無理です。人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック、お願いしま〜す! ヨロシクです!
2016/12/17
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寒いこの季節、暖かい食べ物が美味しいです。熱々の蒸し立ての中華まん、これも冬に美味しい! 嫁さんが、自家製の中華まんを作ってくれました! 中の具は、豚バラ肉を叩いた物と、椎茸・筍など。中華まんと言うより肉まんかな?蒸し立て熱々に、マスタードをたっぷり塗って食べるのが俺流! メチャ旨い!蒸す前と蒸した物。パン・ケーキ関係は嫁さんのテリトリーなので、よく分からんが、パン生地と同じ? 生地に具を入れて、醗酵させて、それから蒸していた。コンビニで買う肉まんより、遥かに旨い! 551と比べたら・・・ええ勝負かな? 今度は、飛騨牛を使って、飛騨牛まんを作ってもらおう! 人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック、お願いしま〜す! ヨロシクデス!
2016/01/25
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嫁さんが作ったケーキのお話です! ストロベリートルテって言うケーキだそうです。 ダークチェリーなどが入っていますが、甘さ控えめ! 中々、美味しいケーキでした! これと別に、もう一種類作ってましたので、其れは、後日に! 人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック、お願いしま〜す! ヨロシクデス!
2015/03/07
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12月に入ると街じゅうクリスマスムード一色ですね〜! 我家も嫁さんがリースとシュトーレンを作りました。まずはクリスマスリース!花屋で薩摩杉と黄金ヒバなどを買ってきて、輪に加工し、松ぼっくりや唐辛子などを差し込んで飾り付けしています。もうひとつはシュトーレン! クリスマスまでに、少しづつ食べるパン!中にドライフルーツ類がたっぷり入ったパンで、大きさは20センチ程。焼き上がったら、日持ちする様に、ブランデーを塗って、その上にグラニュー糖をたっぷり振りかけています。日が経つにつれて、パンが締まって美味しくなります。クリスマスまでに、少しづつ切って食べます。グラニュー糖をたっぷりまぶしているので、結構、甘い! 私が食べる時は、グラニュー糖を落として食べます。 クリスマスリースもシュトーレンも嫁さんが、毎年作っているので、我家では定番になっています。人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシクデス!
2014/12/03
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嫁さんが焼いてくれた食パン…パンの中身はグレー 黒ゴマのペーストを入れているのでこんな色に… 美味しくなさそう…本当はマーブル生地にするところだったらしく 練り過ぎてグレーになっちゃたとか? 見た目は食欲を刺激する色じゃないので 美味しそうに見えない… しかし、回りの白ゴマが香ばしく焼けていて美味しい! パンも黒ゴマの風味で美味しい!こんな色のパン 売っても売れないだろうなぁ~? 見た目が良くない!でも食べたらメチャウマなんですよ! 人気ブログランキングへにほんブログ村ポチッとクリック お願いしま~す! よろしく!
2013/04/03
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皆さま 楽しいクリスマスをお過ごしかと思います! ワガヤハフツウトカワラナイケド…夕食がクリスマス料理が並ぶ訳でもなく お好み焼きだった…でも、嫁さんがクリスマスケーキを作ってくれたので 食後にケーキを食べて少し、クリスマスの雰囲気を楽しみました! クリスマスケーキの試作の時は 生クリームの上にココアパウダーをふり掛け上にチョコレートが乗っていたけど 家族の意見で本番のケーキにはふり掛けられなかった。やはり生クリームだけのシンプルな方が 美味しいと私は思う! アッサリトオイシイ!人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/12/24
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クリスマスでまでは2週間ほど先ですが 嫁がクリスマスケーキの試作をして来ました。 「ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエル」って名前のケーキ オイシソウ…マロンクリームが入ったロールケーキにクリスマスデコレーションをしたケーキです。一足早くクリスマスケーキを頂きます! マタフトッチャウ…人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/12/09
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今朝の朝御飯 焼きたてのハムロールパン! ロースハムとマヨネーズを使って焼いてます。 朝から3個も食べてしまいました! ちょっと朝から食べ過ぎ?お昼は軽食にしよっと… タンスイカブツヲヘラサナキャ…人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/12/08
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クリスマスのパンと言えば「シュトーレン」 ドイツの菓子パンです。毎年、ブログネタで取り上げていますが 今年も嫁が焼いたのでネタにしてみました。 生地にはドライフルーツやナッツが入って マジパンを挟みこんでます。表面にはブランディーを塗って砂糖をたっぷりとまぶしてますこれでクリスマスまで十分、日持ちします。シュトーレンは薄くスライスしてクリスマスまで少しずつ食べるそうで ドライフルーツからパン生地に美味しいさが移り日増しに美味しくなっていきます。 アマイパンダヨ!人気ブログランキングへにほんブログ村 ぽちっとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/12/06
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今夜はパンのネタ!今朝、嫁が焼いたパン 名付けて「Big Flower」(嫁が命名した) 直径30cmほどの大きさ ゆで卵を崩してマヨネーズと和えたものとベーコンが入ってます。ちょっとカロリー高めと言いながら 美味しく食べました!フトルワケダヨ!明日から毎年、恒例の城崎温泉へ 旨いもん食べ放題ツアーへ行って来ます!マタ フトルヨォ~人気ブログランキングへにほんブログ村 ポチッとクリック お願いしま~す! アスハ ブログオヤスミシマス!
2012/11/23
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今週末も京都 野暮用があり飛騨へは行けない… シカタナイネェ!嫁さんが 朝からケーキを焼いていたのが 出来たのでネタに! バナナのケーキが焼き上がりに 粉砂糖を振って完成! 試食はまだなので 味の方は?? 少し置いて 締まってからの方が美味しいので 今夜の食後のデザートに!でも、朝からオーブンを使うので 家の中が熱いのが難点 ガマンガマン人気ブログランキングへ ポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/09/02
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Le Streghe レ・ストレーゲ 魔女と言う名のパンの話し…パンを作る嫁さん また、新しい種類のパンを習って来たらしい。最近、習ってくるのはハード系のパンが多い… オレハ フツウノパンノホウガ スキダナ… 三角形のパンが レ・ストレーゲ(魔女)で 細長いのがグリッシーニと言うパンこの二種のパン パンと言うよりクラッカーに近い感じなので サクサクパリパリ!間違いなくワインに合います! ワインハ アマリノマナイケド…人気ブログランキングへポチッとクリック お願いしま~す! ヨロシク!
2012/07/25
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