米国在住買物大好きハナのおしゃべり

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生ピーチパイ♪


 ★Glazed Peach Pie★

 <材料>
  薄切りもも 4個 (4C?)
  A.水 1C
    砂糖 1C
    コーンスターチ 大さじ3
  バター 大さじ1
  みじん切りもも 1/2個 (1/2C?)


 <作り方>
1.焼きあがったパイ皿に薄切り桃をひく
 (パイ皿って焼き上げられるのか?!笑)
2.鍋にAを入れ、火にかける
3.火が通ったら火を止め、バターとみじん切り桃を加える
 (白い色が透き通ってきます)
 (バターはいれてもいれないでもいい)
4.1の薄切り桃の上にシロップをかけ、あら熱をとり、冷蔵庫へ。
5.冷えたら食べる


 <アドバイス>

 一体何度で何分やくんだ?笑 
 180℃くらいで30分かそのくらいかなっと適当に焼きます。
 パイをパイ皿にひいたあとフォークでぶちぶち穴あけてください。

 桃は白桃がいちばんおいしいです。
 桃は変色するので、使う直前に皮をむく。

 桃のかわりにマスカットやマンゴーでも試してみたら結構美味しかった。
 マンゴーはンまかったョ!

 桃の数はー、パイ皿が埋まればっとあと少しシロップの分があればそれでいいです。ももが少ないときはシロップおおくしてごまかすとか?!
 あとは桃が甘くなかった場合はシロップの桃を多くするとか。

 こりゃ~ ☆ン☆ま☆い☆


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