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2018年05月19日
テーマ： ワイン大好き！(30755)
カテゴリ： ワイン会
いつものお仲間との皐月ワイン会は割烹佐藤で
時季の食材、虎魚と鮑を堪能しました。
今回持ち寄ったワインは、
泡3、白2と日本酒の6本。
リュイナール ブラン･ド･ブラン ブリュット
Ruinart blanc de Blancs NV
産地:シャンパーニュ
品種:Ch100％
ブノワ･マルゲ エキストラ･ブリュット シャーマン グラン･クリュ
Benoit Marguet Extra Brut Shaman 13 Grand Cru NV
産地:シャンパーニュ
マーク･エブラール プルミエ･クリュ ブリュット ロゼ
Marc Hebrart 1er cru Brut Rose NV
産地:シャンパーニュ
品種:Ch50％､PN43.5％､マレイユ･ルージュ6.5％
ドザージュ:6.5g/L
北雪 純米大吟醸 越端麗「光」遠心分離 原酒
製造元:北雪酒造（新潟県佐渡市）
原料米:越端麗 精米歩合:麹米/掛米40％
使用酵母:協会9号（熊本酵母）
日本酒度:+1.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1
アルコール度:17度
パトリック･クレルジェ サン･トーバン プルミエ･クリュ
Patrick Clerget Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 1983
産地:フランス ブルゴーニュ
（写真撮り忘れ）
リングア･フランカ アヴニー シャルドネ ウィラメット･ヴァレー
Lingua Franca AVNI Chardonnay Willamette valley 2015
産地:アメリカ オレゴン
品種:Ch100％
持ち寄りワインと旬の食材を使った料理を
割烹 佐藤
福岡県北九州市小倉北区京町3-5
TEL:093-541-3767
時季の食材、虎魚と鮑を堪能しました。
今回持ち寄ったワインは、
泡3、白2と日本酒の6本。
リュイナール ブラン･ド･ブラン ブリュット
Ruinart blanc de Blancs NV
産地:シャンパーニュ
品種:Ch100％
ブノワ･マルゲ エキストラ･ブリュット シャーマン グラン･クリュ
Benoit Marguet Extra Brut Shaman 13 Grand Cru NV
産地:シャンパーニュ
マーク･エブラール プルミエ･クリュ ブリュット ロゼ
Marc Hebrart 1er cru Brut Rose NV
産地:シャンパーニュ
品種:Ch50％､PN43.5％､マレイユ･ルージュ6.5％
ドザージュ:6.5g/L
北雪 純米大吟醸 越端麗「光」遠心分離 原酒
製造元:北雪酒造（新潟県佐渡市）
原料米:越端麗 精米歩合:麹米/掛米40％
使用酵母:協会9号（熊本酵母）
日本酒度:+1.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1
アルコール度:17度
パトリック･クレルジェ サン･トーバン プルミエ･クリュ
Patrick Clerget Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 1983
産地:フランス ブルゴーニュ
（写真撮り忘れ）
リングア･フランカ アヴニー シャルドネ ウィラメット･ヴァレー
Lingua Franca AVNI Chardonnay Willamette valley 2015
産地:アメリカ オレゴン
品種:Ch100％
持ち寄りワインと旬の食材を使った料理を
割烹 佐藤
福岡県北九州市小倉北区京町3-5
TEL:093-541-3767
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2018年05月20日 20時27分58秒
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