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2007.04.11

いちごのタルト♪

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)

カテゴリ：料理・お菓子

やっぱりスーパーにいちごを買いに行き、タルトにしました。

って思ってたのでUPするか悩んでたけど、他にUPするものもなくて…。

タルト生地を参考にした本は絶対失敗しないパイとタルト

【送料無料】大理石めん台！お陰様で3500台突破！お手入れ簡単！抗菌無垢仕様大理石の作業台を... を買ってから初めてのタルト作りでしたけど、タルト自体まだ2回目なのよね～。
のばす作業も上手くできました

初めはいちごをまるごと並べ始めてみたけど、いちご同士の隙間が気になったので、半分にしてしまいました～。
切れば切ったで今度はまるごとの方がよかったような…。

それと仕上げに寒天をかけるか？杏ジャムの裏ごしを塗るか？粉糖をふるか？と、これもまた迷ったあげく結局何もしないまま…ですね。

そういえばシュークリームを焼くのに致命的ともいえる問題がありました。
うちのオーブン、最近まったく庫内灯が点きません。
少し前はまだ時々は点いてたのに。
シュークリームはオーブンの扉を途中で開けたりするとしぼんでしまうしね。
まったく見えないからレシピ本通りの温度と時間で焼きました

結果がよかったからいいものの、焼く段階で気がつく私もどうよって感じですね。

ナショナルの5月発売の新製品のオーブンも楽天市場で予約が始まりましたから、旧製品がもっと安くなって欲しいなぁ。
新製品も今は高いですが、発売されるころにはもう少し下がるといいのにね。