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ホーチミンの歩き方

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旨辛チリトマト鍋 akubichannさん

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November 10, 2012

先月、美味しい明石の海鮮丼ランチを頂いたひさかりさんとのランチ。
ITALIAN BAR TRU. をチョイス。
雰囲気はバールなんだけど、お料理はお洒落なトラットリア風。

私自身が飲みに出る回数が激減し、家飲みでもママがパスタを拒み、
しかもママも徐々に夜のお出かけが月に1～2回になっているため
おひとり様ディナーを楽しむコトもなく、
桃乃助が来る日の数回に1度程度しか頂くことがなくなっているパスタ。
ホントに美味しいパスタが食べたくて仕方がなかったんだよね～

単品、＋ドリンク、＋ドリンク＋前菜6種、＋ドリンク＋前菜6種＋ドルチェのコースがあります。
今回は＋ドリンク＋前菜6種に…

まず出てきたスープは野菜たっぷりのコンソメ。

野菜の美味しさが出ていてとっても美味しかったです。

そして前菜は、肉、魚、野菜がそれぞれに美味しく味付けされています。

二人ともそれぞれ車で来ていたので辛抱しましたが、
ワインを美味しく頂けるであろう内容でした。

ひさかりさんのパスタは蕪とベーコンのオイルソース、
私は鶏肉のボロニア風のトマトソースをチョイス。

挽肉を使ったボロネーゼとは違って、繊維に沿って粗く裂いた鶏もも肉がたっぷり。
チーズも濃厚で大満足の美味しさ。

牛挽肉を使うよりも半値ぐらいで作れるし、かなり美味しいので、
今後、我が家でも使わせて頂くレシピに加えられました！
ちなみにオイルソースのパスタも一口頂きましたが、
こちらはとってもあっさりと美味しかったです♪

こうして、かなりボリューム満点で、お腹一杯♪♪

これがまたいつもの如くあっという間に過ぎる楽しい時間なんだよね～

最近めっきり減ってきた職場の人か家族以外の人と話す時間。
今日は美味しいお料理と共に、
足りていなかったホントのリフレッシュの時間を
たっぷりと楽しめた休日となりました。

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