のんびり楽しく手作り生活

ロールケーキ作りました。

夜、兄が来る予定だったので

一緒に食べようかと思っていたんですが

またキャンセルのメールが入りました。

スノボ合宿に入りそうだし

年内は来ないかも。

生地は熱いうちにラップを密着させているので

時間が経ってもしっとりしています。

生地の材料は、卵・砂糖・薄力粉・コーンスターチの4点だけ

バターやべーキングパウダーなどは入っていません。

昼間仕上げて夜に食べました。

お代わりしたので残りはごくわずかです。

ローラレシピ試してみました。

お試しでりんご１/４個分を皮付きで薄切りにし

ココナッツオイルで焼きました。

ちょっと焦げちゃいましたが

蜂蜜とシナモン掛けて完成。

アップルパイの中身って感じで美味しいです(^^♪

ただ、焼いていて水分が出てくるので

コンロが汚れるのと

お皿は水では落ちないのが難点。

ランチはきつねうどん

大胆に１人１枚のお揚げです。

菜箸で穴開けて一緒に煮込みました。

夕食

キムチ鍋

昼食のうどんのお汁（あごだしと白だし）が

余っていたので豆腐と白菜入れて煮ていたら

キムチもあったので全部入れて

水と味噌など足して更に豆腐追加し、

油揚げ・ねぎ・しめじ・にら・豚肉入れて完成。

こんな事なら土鍋で作れば良かった～

冷蔵庫の余りモノで

美味しい鍋になりました(*^_^*)

今日はプチ手芸

これ、パンマットなんですが

大き過ぎるので二つに切ってロックミシンで端を縫って

大小二つのサイズが出来ました。

もう一枚待っているのでパンマットは３枚になりましたが

使う時に分かり易いよう糸の色を変えてます。

久し振りのミシンは面白い♪

明日からお休みに入る方が多いのでしょうね。

我が家の仕事納めはいつなのかな？

土曜日は延期していた食べ歩き予定で

四谷・赤坂見附・神保町・秋葉原

この辺りに行く予定です。

お店やってると良いけど・・・

ご訪問ありがとうございました