2005年09月29日
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1263)
カテゴリ： ハーブティー
フレッシュハーブとドライハーブ
ハーブ料理の本では
フレッシュハーブを
１分から１分３０秒抽出（レモングラスは例外でドライを使用）
ハーブを多めに使い短時間で抽出すると、香りがよく雑味が出にくいそうです。
メディカルハーブの本では
ドライハーブを
３分以上抽出と書いてあります。
ハーブ料理の本では
フレッシュハーブを
１分から１分３０秒抽出（レモングラスは例外でドライを使用）
ハーブを多めに使い短時間で抽出すると、香りがよく雑味が出にくいそうです。
メディカルハーブの本では
ドライハーブを
３分以上抽出と書いてあります。
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イイヅカハーブ工房
佐倉市の和風の家でハーブを育てています。 日本メディカルハーブ協会認定ハーバルプラクティショナー 日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピストコース開講中 不定期で自宅教室を開いています(予約制)。 出張教室：アートスペース・カフェパパ カフェ&ギャラリー・メゾン プチモンド佐倉
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