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ナルり
旧「世界は 美味しいもので できている」。 パンが中心の食べ歩き日記です。時々旅行記が入ります。 どうぞ覗いてみてくださいませ♪
毎日を記念日に。
さゆりm-_-mさん
日ごとの糧 むぎもちさん
れなまなルーム れなまなちゃんさん
♪Happy Delicious Ba… あいりおーさん
WALNUT BISCUIT **dot**さん
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Comments
June 27, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 手作り
東京に行く前に焼いたものですけど＾＾； 最近ハマってるカンパーニュ作り
もちろんレシピはこちらを参考に♪
↓
最初は、 黒胡麻甘納豆カンパ を焼こうと思ってたんですが、なんと黒胡麻がなくて（笑）
仕方なく方向転換・・・急遽胡桃を入れてみました。
胡桃と甘納豆のカンパーニュ 。
水分量を多め にした分、生地が横に流れちゃって今までのカンパよりも高さがない感じ～。
今までのカンパ → フリュイ 、 抹茶甘納豆
カットしてみたら、こんな感じ♪
なんと！ついに 気泡 が出来ました（≧∀≦） 写真で分かるかな～？？
しっとり した生地は、ちょっと もちもちっ としてました。理想のカンパに近づいた感じ！！
胡桃と甘納豆の組み合わせも美味しくって正解でした
今回は、ちゃんと 全粒粉 も入れたので香りもＧＯＯＤ♪
翌朝トーストするとカリサクっとした食感でこちらも美味しい！
自画自賛ですみません（笑） 嬉しくって（爆）
もっと、むちむちした生地を目指して頑張ろう～っと（*＾＾*）
そして久し振りに ベーグル を焼いてみました～。
今回こそ、もうちょっとソフトに作るぞ～！と思いながら・・・
焼く前はこんな感じ～。 なんか粘土みたいですよね（笑）
そして、焼いたらこんな感じ～ ↓
抹茶甘納豆ベーグル 。
・・・トッピングの きな粉 が汚いですよね・・・すみません＾＾；
うまくつけられなくて（＞△＜）
スライスすると、こんな感じ。
むぎゅむぎゅっ とした苦味のある 抹茶生地 と甘い 甘納豆 。
生地は・・・・残念ながら 超ハード！！
味は良いんだけど、食感が～（＞ ＜。）
たぶん今までで一番ハード（笑） 方向性が間違ってることがよく分かりました（爆）
ベーグル作りは向いてないのかも～。。。
ベーグル作りは 封印 しようかな～と思ってます＾＾；
そうそう、私もさっそくＧＥＴしてきました♪
噂の ウェスティン東京のクロワッサン 。
・・・・のストラップ♪
リプトン リモーネについてるおまけです（*＾＾*）
前回の エルメのマカロン に引き続き、また集めちゃいました＾＾；
全８種類だそうです。 今回も可愛いですよ～
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Re:手作りカンパ＆ベーグル＆リプトン☆(06/27)
あいりおー
さん
ナルりさん おはようございます＊＾＾＊
カンパめっちゃ美味しそう！！
気泡わかりますよ～！！
うんうん、水分多い生地もが気泡が出来やすいですよね！
でも成型しにくいし～。。
ベーグルもきれいに巻き込まれてるぅ～～！！
でもハードだったんですね＾＾
美味しいと食感の両立も難しいですよね～。
でもとっても美味しそう♪
封印しないで作り続けましょう！！
ストラップ可愛い～～～！！
私もチェックしよ～♪ (June 28, 2008 07:32:40 AM)
カンパめっちゃ美味しそう！！
気泡わかりますよ～！！
うんうん、水分多い生地もが気泡が出来やすいですよね！
でも成型しにくいし～。。
ベーグルもきれいに巻き込まれてるぅ～～！！
でもハードだったんですね＾＾
美味しいと食感の両立も難しいですよね～。
でもとっても美味しそう♪
封印しないで作り続けましょう！！
ストラップ可愛い～～～！！
私もチェックしよ～♪ (June 28, 2008 07:32:40 AM)
美味しそう！！！
ぎーこ さん
手作りベーグル美味しそうです。
今日の朝ごはんはブラウニーのベーグルでした。
自分で作って食べられるようになりたいです。
綺麗に小豆を巻き込んでいて素晴らしいですね。
ウェスティン東京のクロワッサンて京都や大阪とは違うのでしょうか？ (June 28, 2008 07:51:20 AM)
今日の朝ごはんはブラウニーのベーグルでした。
自分で作って食べられるようになりたいです。
綺麗に小豆を巻き込んでいて素晴らしいですね。
ウェスティン東京のクロワッサンて京都や大阪とは違うのでしょうか？ (June 28, 2008 07:51:20 AM)
あ！！！
マサキｖｖ
さん
さゆりさんのところでみたストラップがここにもｗｗ
抹茶ベーグル、よもぎ！！？？って思うほど濃いです！！
焼く前の方が色は濃いんですね。
超ハード！に私は惹かれますがｗｗ (June 28, 2008 05:01:47 PM)
抹茶ベーグル、よもぎ！！？？って思うほど濃いです！！
焼く前の方が色は濃いんですね。
超ハード！に私は惹かれますがｗｗ (June 28, 2008 05:01:47 PM)
すごいな～♪
あっこ さん
パンを作れちゃうってほんと尊敬しちゃう！！いつかカンパとかもチャレンジしたいと思いつつ、なんだかとっても大変そうだし時間もかかりそうだし・・・この本も持っているけど目で楽しむばかりで実践してないよ 笑
今の時期だとカンパとかどれぐらいの時間で仕上がるの～？？？
胡桃と餡の組合せは食べたことがあるけど甘納豆との組合せを食べたことがないから気になる～！！
しっとりもちもち味わってみたいわ～☆
ベーグルも抹茶と甘納豆の和な組合せいいよね～！！！
リプトンのストラップ！！欲しいと思いつつ旦那も私もこの紅茶がNGだから買えず (>_<) (June 28, 2008 07:46:44 PM)
今の時期だとカンパとかどれぐらいの時間で仕上がるの～？？？
胡桃と餡の組合せは食べたことがあるけど甘納豆との組合せを食べたことがないから気になる～！！
しっとりもちもち味わってみたいわ～☆
ベーグルも抹茶と甘納豆の和な組合せいいよね～！！！
リプトンのストラップ！！欲しいと思いつつ旦那も私もこの紅茶がNGだから買えず (>_<) (June 28, 2008 07:46:44 PM)
サイタマ
ブナパパ さん
手作りカンパーニュの断面が美味しそう！
↓関東パンツアー、読み応えあって楽しめたよ。
特に埼玉は多分自分が今後も滅多に行かないと思っていたけど
（高速で素通りはあるけどね＾＾；）
行ってみたくなったなあ。 (June 29, 2008 12:33:21 AM)
↓関東パンツアー、読み応えあって楽しめたよ。
特に埼玉は多分自分が今後も滅多に行かないと思っていたけど
（高速で素通りはあるけどね＾＾；）
行ってみたくなったなあ。 (June 29, 2008 12:33:21 AM)
凄い♪♪
**dot**
さん
気泡出来たんですね♪おめでとう～～(≧∇≦)b
パンツアーの前に、自分でも焼いちゃうなんて、すごいよ♪
あ、私も今日のカンパーニュ、黒胡麻、甘納豆（のようなもの）に胡桃入りだったの、、おぉ♪と思っちゃった♪♪
ベーグル、すごく綺麗に焼けてるじゃないですかぁ！！味も良かったんですよね？封印反対！笑
ストラップ、、、羨ましい。。涙
ジ～ッと見つめちゃいました、、私ここ2週間くらい、何となく探してて出会えず、今日気合入れて、探しまくったのに、×でした、、もう、会えそうにないです、、(T-T)
PS。あ、日本橋高島屋、、S・S行かれたんですね♪待ち伏せしとくんだった、、笑 (June 29, 2008 01:57:13 AM)
パンツアーの前に、自分でも焼いちゃうなんて、すごいよ♪
あ、私も今日のカンパーニュ、黒胡麻、甘納豆（のようなもの）に胡桃入りだったの、、おぉ♪と思っちゃった♪♪
ベーグル、すごく綺麗に焼けてるじゃないですかぁ！！味も良かったんですよね？封印反対！笑
ストラップ、、、羨ましい。。涙
ジ～ッと見つめちゃいました、、私ここ2週間くらい、何となく探してて出会えず、今日気合入れて、探しまくったのに、×でした、、もう、会えそうにないです、、(T-T)
PS。あ、日本橋高島屋、、S・S行かれたんですね♪待ち伏せしとくんだった、、笑 (June 29, 2008 01:57:13 AM)
カンパ！！
miya さん
ナルリちゃん、カンパ美味しそうだよー。気泡できてて、もっちりしてそうだね。カンパ焼くときって、型使ってる？いつか挑戦したいなぁ☆
ベーグル、和テイストでめっちゃ美味しそうだよー。ナルリちゃんが目指すのはソフトでモチモチベーグルなのかな？ハードも魅力的だよー。
ストラップ可愛いね！欲しいなーと思って、スーパーで見たけど見つからなかったよー。コンビニだったらあるかなあ。チェックしてみよーっと！ (June 29, 2008 09:50:07 AM)
ベーグル、和テイストでめっちゃ美味しそうだよー。ナルリちゃんが目指すのはソフトでモチモチベーグルなのかな？ハードも魅力的だよー。
ストラップ可愛いね！欲しいなーと思って、スーパーで見たけど見つからなかったよー。コンビニだったらあるかなあ。チェックしてみよーっと！ (June 29, 2008 09:50:07 AM)
わー！
mogu さん
手作り頑張ってるんだねー！！
私はパン作りは封印したから、もう全然…＾＾；
買いに行くのが楽しいから良いんだけど（笑）。
マカロンストラップの時と同じく、そろえてもいつも使わずに置いている私です。
やっぱりクロワッサンのがお気に入りだなー。
ナルちゃんはどれがお気に入り？？ (June 29, 2008 11:26:43 AM)
私はパン作りは封印したから、もう全然…＾＾；
買いに行くのが楽しいから良いんだけど（笑）。
マカロンストラップの時と同じく、そろえてもいつも使わずに置いている私です。
やっぱりクロワッサンのがお気に入りだなー。
ナルちゃんはどれがお気に入り？？ (June 29, 2008 11:26:43 AM)
あいりおーさん♪
ナルり
さん
カンパはまた作るけど、ベーグルは本当に封印予定です＾＾；
それか今度、相談に乗ってください（笑）
ストラップ可愛いですよね♪ 中身が分かるので、お目当てのだけ買えるから良いですヨー☆
(June 29, 2008 06:52:00 PM)
それか今度、相談に乗ってください（笑）
ストラップ可愛いですよね♪ 中身が分かるので、お目当てのだけ買えるから良いですヨー☆
(June 29, 2008 06:52:00 PM)
ぎーこさん♪
ナルり
さん
ブラウニーのベーグルで朝ごはん、素敵ですねー（*＾＾*）
私も届いたら出来るから楽しみです♪
ウェスティンのクロワッサン、場所によって違うかも？？一緒かも？？
ちょっと分かりません＾＾；
(June 29, 2008 06:53:23 PM)
私も届いたら出来るから楽しみです♪
ウェスティンのクロワッサン、場所によって違うかも？？一緒かも？？
ちょっと分かりません＾＾；
(June 29, 2008 06:53:23 PM)
マサキｖｖさん♪
ナルり
さん
そうそう、さゆりさんのところでみて、会社の昼休み速攻でコンビニいったんです（笑）
ベーグル、私はソフトが作りたくて～。。。目指せミシェルズ！！（笑）
なかなか厳しくて・・・諦めモードです＾＾；
(June 29, 2008 06:54:58 PM)
ベーグル、私はソフトが作りたくて～。。。目指せミシェルズ！！（笑）
なかなか厳しくて・・・諦めモードです＾＾；
(June 29, 2008 06:54:58 PM)
あっこさん♪
ナルり
さん
あっこさんって、めちゃめちゃ手作りお上手ですよね！？
カンパは作られたことないんですね～。意外です！
何時間くらいかしら・・・あんまり気にしてなくて。。。
でも５時間とかかなぁ？？
リプトン、私も飲めなくて＾＾； 全部会社の人にあげました～＾＾；
(June 29, 2008 06:57:28 PM)
カンパは作られたことないんですね～。意外です！
何時間くらいかしら・・・あんまり気にしてなくて。。。
でも５時間とかかなぁ？？
リプトン、私も飲めなくて＾＾； 全部会社の人にあげました～＾＾；
(June 29, 2008 06:57:28 PM)
ブナパパさん♪
ナルり
さん
埼玉、車でいけるなら素敵なパン屋さんが、もっとありますよー！！
私は電車だったので・・・・行けなかったパン屋さんがちらほら。
埼玉、一度 寄ってみるのも楽しいかもですよ～！
(June 29, 2008 07:00:36 PM)
私は電車だったので・・・・行けなかったパン屋さんがちらほら。
埼玉、一度 寄ってみるのも楽しいかもですよ～！
(June 29, 2008 07:00:36 PM)
**dot**さん♪
ナルり
さん
今日も、週末パン焼きされたんですねー♪ レポ楽しみにしてますね♪
天然酵母とかホントに憧れです～。すごい♪
ベーグルは・・・相性が悪いみたいで＾＾；
そうそう！高島屋にＳＳ買いに行きました～！
時間がなくてバタバタしてましたが、待ち合わせすれば良かったです？（笑）
(June 29, 2008 07:03:15 PM)
天然酵母とかホントに憧れです～。すごい♪
ベーグルは・・・相性が悪いみたいで＾＾；
そうそう！高島屋にＳＳ買いに行きました～！
時間がなくてバタバタしてましたが、待ち合わせすれば良かったです？（笑）
(June 29, 2008 07:03:15 PM)
miyaちゃん♪
ナルり
さん
カンパ美味しそうって言ってくれてありがとう～。
そうそう、ホントはバヌトン型？？ なんかカゴを使って発酵させるんだけどね。
持ってないから、ボールでそのまま発酵させてる＾＾；
ベーグルはどうも苦手みたい～。
ミシェルズとかフリップみたいなベーグルが作りたいんだけどなー。
リプトン、私はコンビニで買ったよ！でもスーパーにもありそうだけどなー。
見つかるといいね！
(June 29, 2008 07:05:54 PM)
そうそう、ホントはバヌトン型？？ なんかカゴを使って発酵させるんだけどね。
持ってないから、ボールでそのまま発酵させてる＾＾；
ベーグルはどうも苦手みたい～。
ミシェルズとかフリップみたいなベーグルが作りたいんだけどなー。
リプトン、私はコンビニで買ったよ！でもスーパーにもありそうだけどなー。
見つかるといいね！
(June 29, 2008 07:05:54 PM)
moguさん♪
ナルり
さん
手作り、たまーにですけどねー。
やっぱり買いに行きたいし（笑）
ストラップ、私は鍵とか鞄とか、いろんな所につけたり飾ったり。
私はグラスショートケーキが可愛いと思ったかなぁ。クロワッサンも可愛いですよね♪
でも、もうちょっと小さいといいのになーって思います＾＾；
(June 29, 2008 07:08:33 PM)
やっぱり買いに行きたいし（笑）
ストラップ、私は鍵とか鞄とか、いろんな所につけたり飾ったり。
私はグラスショートケーキが可愛いと思ったかなぁ。クロワッサンも可愛いですよね♪
でも、もうちょっと小さいといいのになーって思います＾＾；
(June 29, 2008 07:08:33 PM)
食べてみたい・・・
ココナッツ さん
ナルりちゃんの超ハードなベーグルを食べてみたいけど♪
カンパ気泡できるとうれしいよね♪
わたしもなかなかできないよ～しっとりもちもちのカンパ大好き♪
わたしもこの本大好きだよ☆ (July 1, 2008 12:57:37 PM)
カンパ気泡できるとうれしいよね♪
わたしもなかなかできないよ～しっとりもちもちのカンパ大好き♪
わたしもこの本大好きだよ☆ (July 1, 2008 12:57:37 PM)
ココナッツちゃん♪
ナルり
さん
ココナッツちゃんにパン教室開いて欲しいよ（笑）
やっぱりホシノとか天然酵母に手を出してみようかなぁ・・・
この本、見てるだけでも楽しいよね♪
カンパだけは封印されないように頑張らないと＾＾；
(July 1, 2008 10:30:11 PM)
やっぱりホシノとか天然酵母に手を出してみようかなぁ・・・
この本、見てるだけでも楽しいよね♪
カンパだけは封印されないように頑張らないと＾＾；
(July 1, 2008 10:30:11 PM)
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