とろける☆なめらかプリン
材料
卵黄 ４コ
牛乳 ２５０㏄
生クリーム ２５０㏄
グラニュー糖 ６０ｇ（私はこのレシピから少し少なめにします）
バニラビーンズ ５ｇ
下準備
カラメルソースを作ってプリンの容器に入れ冷ましておく！！
①
牛乳と生クリームを鍋に入れ４５℃まで温める（バニラビーンズも入れる）
②
卵黄にグラニュー糖をいれよく混ぜる
③
②に①をいれ混ぜる
最後にカラメルを入れたプリン容器にいれ１５分程度蒸す・よく冷やしてから食べてね～
参考までに・・（私はいつも適当に作ってるんです～(^_^;)
カラメルソース
カラメル材料
グラニュー糖 ５０ｇ
水 大さじ１
熱湯 ２５ｃｃ
グラニュー糖は、製菓用の
出来るだけ目の細かいのを用意！
作り方
① 鍋にグラニュー糖を入れ、
水大さじ１を加え、強火にかける。
② 茶色に色づき始めたら、鍋の側面に飛んだカラメルを
水に濡らしたハケで丁寧に溶かす。
③ 全体が濃いカラメル色になり、煙が出てきたら、
木ベラなどに沿わせて熱湯を入れる。
（熱いカラメルが飛ぶので注意してください）
④ 熱いうちに、スプーンなどでプリンカップに注ぎいれる。
（冷めると自然に固まります。）
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- ハーレー倶楽部
- 全館貸切リピーター様 ^^
- (2022-08-08 21:08:16)
-
-
-
- バイクのメンテ＆カスタム
- 【ハンターカブ】無骨キックレバーを…
- (2025-02-23 23:15:58)
-
-
-
- ツーリング／ドライブ記
- 2024アキタビが冬に･･･epilogue 後…
- (2024-12-06 00:51:08)
-
© Rakuten Group, Inc.
