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[食獣（しょくじゅう）日記] カテゴリの記事
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◆ 551（蓬莱）の豚まん、餃子
昨日の帰りに551（蓬莱）に寄ったら、お目当ての「豚まん」は売り切れでした。なので、本日リベンジ！「豚まんは、15分蒸し待ちでーす」がーーーん（￣□￣；）！！次のバスの時間に間に合わない・・。。「シュウマイは、6分。餃子は3分待ちでーす」はっ！餃子があるではないですかっ！シュウマイは、食べたことがありますが、餃子はお初です。無事に餃子をゲットして、バスまでダッシュ！ビニールの紐をくくり、ニオイを気にしつつ帰宅。お肉がジューシーで豚まん同様、とても美味しかったです。いやぁ、肉の味が濃い！うまいです♪
2009.10.01
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◆ 三輪そうめん麺ゆう館＠奈良
先週、奈良へ行ってきました。奈良は、そうめんが有名ですね。夏はやっぱりそうめん！三輪そうめんの「麺ゆう館」という施設に行ってきました。中には、作業工程等の説明パネルが展示されてます。色々なそうめんの展示や販売も行っています。↓干してあるそうめんです。そうめん（有料）もいただけます♪柿の葉ずしセットです↓なかでいただけるは、モンドセレクション金賞受賞の「白龍」というものです。ほそくてコシがあって、とても喉ごしがよくおいしいです。↓せんとくんのパッケージもありました。さすが、奈良！「麺ゆう館」では、手延べそうめん体験（要予約）もできるようです。↓くわしくは、HPへ■三輪そうめん山本http://www.miwayama.co.jp/
2009.08.10
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◆ 沖縄料理
6日、8日と沖縄料理が続きました。6日＠御茶ノ水■沖縄ソーキそば専門店 すばやまずは、ゴーヤチャンプルーとオリオンビールで乾杯♪お通しは、ジーマミー豆腐！素敵☆飲んで食べて・・途中の画像はなしです。。他には、もずく天、タコサラダ・・んー。そして、しめのそばもの。塩やきそばと沖縄そば。8日＠目黒■沖縄料理 なんくるないさー 目黒店ゴーヤチャンプルー、フーチャンプルー、海ぶどう、もずく・・。王道ですねー。沖縄三昧、おいしかったです♪
2009.07.09
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◆ ちらし寿司
今日の料理教室は、ちらし寿司とはまぐりの潮汁。ちょっと遅めのひなまつりお祝い♪な感じです。ピンクのでんぶは、鯛です☆
2009.03.07
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◆ gentille/ジャンティーユ＠目黒
3月号のOZ magazineは、パン特集！掲載されていたパン屋さんへ行ってきました。石壁がスッキリとオシャレな感じのお店です。2Fはイートインがあります。今回は、テイクアウトです。それほど広い店内ではないですが、種類が豊富です。バゲット、ゴマパン、チーズパン、五穀食パンを買いました。バゲットは、まわりカリッとしておいしいです。他は、これからいただきまーす。◆ gentille/ジャンティーユ＠目黒http://www.gentille.ne.jp/
2009.02.18
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◆ Cafe-Creperie Breizh Cafe/ブレッツ カフェ
ランチは、赤坂サカスのガレットやさんへ♪スープ付ランチセットにしました。今日のスープは、パンプキンガレットは、ほうれん草、ハム、グリエールチーズ、たまご。真ん中に、半熟でのったたまごをといていただきまーす☆そば粉のクレープが香ばしく、もちもちです。具材のハーモニー、とろけるチーズが最高です！んー、うまい！生まれてこの方、きちんとしたそば粉ガレットを食べたのは初めてです。感動のお味でした。◆ Cafe-Creperie Breizh Cafe/ブレッツ カフェhttp://www.breizhcafe.jp/shop.html
2009.02.17
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◆ Le Boulanger Dominique SAIBRON/ル ブーランジェ ドミニク・サブロン
以前、食べたドミニクサブロンのバゲット"Le Boulanger"が忘れられず・・行ってきました！赤坂サカス。2回目は、売切れだったので3回目の来店です。きゃっー！さすが、昼間はパンが揃ってますね。感動。。↑バゲットがずらり！お目当てをスライスしてもらい、外でパクリ。外はカリッとなかはしっとり、モッチリ☆めちゃくちゃおいしいです。他にオリーブ入りのパンとプティピエノワをゲットしました♪◆ Le Boulanger Dominique SAIBRONル ブーランジェ ドミニク・サブロンhttp://www.maxim-s.co.jp/akasaka/↓HPより〒107-6301 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー マキシム・ド・パリ 1FTEL：03-5545-4515 定休日：無休（元旦を除く）営業時間：月～金 8：00～21：00、土日祝 11：00～20：00「日本初進出 パリの高級ブーランジェリー“ドミニク・サブロン”」パリで最も注目されているブーランジェの一人 “ドミニク・サブロン”氏の、日本初進出となる高級ブーランジェリー。パリの三ツ星レストランで使われるサブロン氏のパンは、多くの美食ガイドや雑誌に紹介されるパリジャン＆パリジェンヌ絶賛の味。厳選された素材を使い、長時間発酵を経て丁寧に作られる質の高い本場フランスのパンはかみ締めるほどに、奥深い味わいが口の中に広がります。
2009.02.17
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◆ パティシエ・イナムラショウゾウ
学校の帰りに友達オススメのケーキやさん「イナムラショウゾウ」へ。お店の前には、ドアマンがっ？！ピエールマルコリーニ、ジャンポールエヴァンのよう。。おいしそうなケーキがずらり(☆_☆)焼菓子もあります。妹へのお土産にゆずケーキをゲット。買った生菓子は、シュークリーム、マンゴー＆カシスムース、友達オススメのモンブラン。それぞれに味がしっかりしていて、美味しかったです。■フランス菓子 パティシエ・イナムラショウゾウhttp://www.inamura.jp/product2.html
2009.01.28
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◆ キルフェボン＠銀座
憧れのケーキ、タルトのお店！念願の・・キルフェボンへ行ってきました。入口には、素敵なグリーンが植わっています。一軒家のお店、1階はケーキ、タルト、焼菓子が並んでいます。2階は、イートインができるカフェコーナーです。マンゴーのタルトとル・クチエのタルトをゲットしました♪フルーツが濃厚でとても美味しかったです。■こだわりのケーキ,タルトのお店「キルフェボン」http://www.quil-fait-bon.com/top/top.html
2009.01.18
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◆ 恵比寿でお散歩
今日は、天気がよかったので恵比寿に行ってきました。↓三ツ星！「ジョエル・ロブション」です。 素敵な建物ですね。コバラが減ったので、パンを買いにジョエル・ロブションのパン屋さんへ。バケット！まわりバリッ、サクッと。なかはモチッとおいしいです。セサミスティックとオリーブスティックを購入～。あとは、狙いのベーコンエピ！ベーコンと粒マスタードが入っています。↓ケーキ類も販売されています。キレイですね☆↓クリスマスのパン、シュトーレンもありました。↓となりの輸入食品雑貨屋さんのツリーです。キラビヤカ☆↓バカラのシャンデリアがある外の広間でもぐもぐ。おいしい♪↓恵比寿ガーデンプレイス正面には大きなツリー！
2008.12.07
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◆ 玉ひで＠日本橋人形町
ついに、行ってきました！ 憧れの老舗「玉ひで」親子丼発祥のお店です。 12時より10分前に到着しましたが・・ずらりと行列ができてました。待つこと30分。。無事に親子丼にありつけました。 左：極上親子丼！ゴージャス右：元祖親子丼半熟卵がたまりません。甘いおだしでおいしゅうございます。↓たまご、トローリの元祖親子丼。炙りささみと黄身がもう1つ！↓ささみがまたうまい！極上親子丼。 明治24年に親子丼が発案されたようです。■玉ひでhttp://www.tamahide.co.jp/ayumi.html■営業時間・お店案内http://www.tamahide.co.jp/eigyou.html★ご注意：地下鉄日比谷線人形町のA2出口が駅から連絡しなくなっていました。A4出口から出て甘酒横丁方面、交差点を横断歩道を渡って行って下さい。 ■ぐるなびの地図http://r.gnavi.co.jp/g316700/map1.htm
2008.12.02
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◆ バースデー☆ケーキ
今日は、マイBirthdayでしたケーキでお祝いしてもらいました♪BUZZ SEARCHのタルト2種です。手前：白桃、奥：ミルフィーユです！いただきまーす♪
2008.06.25
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◆ 盛岡冷麺「ぴょんぴょん舎」＠ギンザ・グラッセ
パン教室に銀座まで行ったのでランチは、盛岡冷麺で有名な「ぴょんぴょん舎」へ行ってきました！銀座百番は、いつも並んでいてなかなか入れず・・今回は席数の多い、ギンザ・グラッセ店に。お店の雰囲気は、キレイです。イタリアンの階？！と一瞬、戸惑ってしまいました。席もひろびろとしていてキレイです。 オープニング特別ランチメニューがあります。素敵☆盛岡冷麺とミニ石焼ビビンパのセット（1280円）をオーダー。冷麺のスープの辛さは、4段階あります。私は、中辛で。↓なんとビビンパのご飯は古代米！ヘルシー♪ ↓麺はコシがあり、スープもキムチもおいしいです、 念願のぴょんぴょん舎は、大満足のランチでした☆
2008.05.31
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◆ SALVATORE CUOMOの石窯PIZZA
天王洲アイル方面へお散歩に行ってきました。運河に船が停泊しています。海上公園は、緑が多くて和みます。道路沿いの植え込み。もう紫陽花が咲いてます！さて、お目当ては、サルバトーレ・クオモの窯焼きPizza！まずは、乾杯♪自家製サングリアとサラダ。そして・・マリナーラNo.1↑トマト、チェリートマト、フルーツトマト、セミドライトマト、オレガノ、バジル、ニンニク。バジルの香りがよく、トマトの酸味がグーです。生地もとってもおいしいーっ。特に耳の部分がめちゃうまです。■SALVATORE CUOMOhttp://www.salvatore.jp/restaurant/index.html帰りは、TYハーバー前の橋を渡って品川駅へ～。
2008.05.01
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◆ FLUffY（フラッフィ）＠渋谷：その3
またもや、渋谷のフラッフィに行ってきました。今号のOZマガジン（パン屋さん特集）に掲載されていました。これから混雑するかも？その前にガッツリと買ってきました。上段左から・クリームチーズ入りのパン【アプリコット＆グリーンペッパー】・オレンジブレッド中段左から・ロイヤルティーブレッド・モーンブレッド（パウンド型サイズ）・パンドゥミ（パウンド型サイズ）下段左から・ベーグル（オレンジピール）・スコーン（柚）今回のヒットは、オレンジブレッドです。なかにオレンジピールとけしの実が入ってます。お菓子感覚でおいしいです。あとクリームチーズ入りのパンもパンとクリームチーズがマッチしておいしかったです。夕方には、売り切れ続出なので、FAXでお取り置きが安全です。〒150-0032 東京都渋谷区鶯谷町4-15/1F夕方には、売り切れ続出なので、お取り置きはFAXで！■お店のブログ。翌日、販売されるパンが告知されます。http://blog.goo.ne.jp/happy-fluffy/ ■パンリスト。クリックすると画像が見られます。http://www.f-jet.com/fluffy/04.html住所 〒150-0032 東京都渋谷区鶯谷町4-15/1FOPEN 11:00 ～ 19:00お休み 日曜日 祝祭日 他
2008.03.17
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◆ VIRONでランチ＠渋谷
先日、TOKIA店でランチしたときのバゲットのおいしさが忘れられず・・またもや、VIRONのランチに行ってきました！今回は、渋谷店です。東急本店の向かいにあります。1Fがテイクアウトのショップで2Fがイートインになっています。1Fのパンとお菓子♪おいしそ～ぅ（*^-^*)サンド系もボリュームたっぷりでそそられます☆ケーキもあります。さて、40、50分ほど待ってランチにありつけました。。お待ちかねのバゲット！レトロドール！焼きたてバリッとなかホワワ～。至福のときです♪メインは、お魚、お肉（チキン）、ニース風サラダの3種類から1つ。バゲット食べ放題。紅茶orコーヒーで1890円です。TOKIA店は、コーヒーなしで1680円でした。お肉は、チキンのトマトソース。お魚はポワレです。食後は、紅茶、コーヒー、カプチーノ、エスプレッソのうち1つ。今回は、紅茶とカプチーノです。パンくずがすごいですね（笑）渋谷店は、行列がすごい（各テーブルの滞在時間が長いとみた）のとお客さんの層がにぎやかなので・・のんびりな休日には丸の内のTOKIA店の方がいいかも？私は、TOKIAの方が好きです。しか～し！渋谷店限定の「パリの朝食」は一度食べてみたいです。内容がゴージャスです。バゲット、ヴィエノワズリー2種、セレアルの6種とジャム、ハチミツ、タマゴ、オレンジジュース、紅茶orコーヒーがついて1260円！！！きゃっー☆素敵。。■VIRON（ブランジュリー・パティスリー・ブラッスリー）東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F、2FTEL：03-5458-1770（1Ｆ販売）03-5458-1776（2Ｆブラッスリー）営業時間：9時～22時（販売）ブラッスリー（2F)営業時間：朝食9時～12時（L.O 11時）ランチ12時～15時（L.O 14時）カフェ15時～18時（L.O17時）ディナー19時～24時 （L.O 22時30分 バー23時）
2008.03.09
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◆ FLUffY（フラッフィ）＠渋谷：その2
またもや！渋谷にある天然酵母と国産小麦のお店、「FLUFFY（フラッフィ）」に行ってきました。狙いは、この前、FAXした時には売切れていたクリームパン！カスタード♪めでたくカスタード、チョコカスタードともにゲット☆18時半頃にお店についたら・・店頭に並んでいたのは3つのパン・・。あとは売れてしまったようです。すごい。前回行ったときは、完売でした。おうちに帰って・・嬉しくて並べて写真を撮ってみました（笑）左から時計まわりに・自家製ベーコンのエピ・・・ベーコンが肉厚で濃厚です。・タプナード・・・オリーブペーストの風味がよいです。・クリームパン（カスタード）・・・甘さ控えめなカスタード。・クリームパン（チョコカスタード）・・・おいしいビター。・大きなブリオッシュ・・生地がおいしいー♪そして、クリームパン！なかみはこんな感じです。クリームはやさしいお味。幸せになります。次は、シンプルな食パン系を狙いたいと思います。■お店のブログ。翌日、販売されるパンが告知されます。http://blog.goo.ne.jp/happy-fluffy/ ■パンリスト。クリックすると画像が見られます。http://www.f-jet.com/fluffy/04.html
2008.03.04
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◆ FLUffY（フラッフィ）＠渋谷
渋谷にある天然酵母と国産小麦のお店、「FLUFFY（フラッフィ）」に行ってきました。あったかな感じのお店です。こういうお店を開くのが憧れです。今回は、↓5種類お取り置きしてもらいました。・ベーグル（プレーン、ブルーベリー）・ごまパン＋チーズのエピ・パンオコンプレ・フォンデュ（ローズマリー）・クリームパン（チョコ）天然酵母で焼いたせいか、どれもしっとりしておいしいです。クリームパンは、カスタードが売り切れていたので、チョコにしましたが、これが当たり！めちゃくちゃおいしい！しっとりしたパンにクリーミィで大人な感じのチョコクリーム。ちょっぴりビターで、甘さがしつこくなくてペロリと食べちゃいました。今回、一番のヒットです☆■お店のブログ。翌日、販売されるパンが告知されます。http://blog.goo.ne.jp/happy-fluffy/■パンリスト。クリックすると画像が見られます。http://www.f-jet.com/fluffy/04.html話は、変わりますが・・天然酵母（白神こだま）と国産強力粉（春よ恋）2.5kgを通販で買いました！あと、マドレーヌのシェル型も（*^-^*)週末に届く予定なのでとても楽しみです♪■cuoca（クオカ）製菓・製パン材料が豊富です。http://www.cuoca.com/
2008.02.21
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◆ VIRONでランチ＠TOKIA
ずっと憧れていたVIRON＠東京のランチタイムへ行ってきました。いつもパンのテイクアウトのみでした。赤を基調とした店内は、シックな感じです。「秋田産比内地鶏のロースト ワインソース」を頂きました。白身魚とサーモンのポワレもおいしそうでした。バゲットは、なんと！お替り自由です！これがまたうまい！周りパリッとなかしっとり。焼きたてはたまらないですね。（*^-^*)またランチを食べにいきたいです♪↓本日のランチメニューです。
2008.02.09
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◆ 沖縄そばあれこれ
沖縄にて、いただいた沖縄そばあれこれ■道の駅、あやはしの沖縄そば。スタンダードにおいしかったです。■道の駅、許田の沖縄そばとフーチャンプル定食。ここの沖縄そばとってもおいしかったです。ダシがgood！デザートは、黒糖ぜんざい♪下にお豆が入ってます。これまたとてもおいしい！さっぱりしてるのにコクあり！那覇市の国際通りにあった「沖縄そば博物館」にて。★沖縄そば博物館2006年10月1日にOPENしたそうです。ほぉ。■大学食堂の軟骨ソーキ野菜そば。軟骨がやわらか、野菜シャキシャキ。おもしろ食感でした。■麺そーれの八重山そば。沖縄そばとは、またちょっと違った八重山そば。麺は、毎日石垣島より直送されてるそうです。紅しょうがと島とうがらしを入れて調整しつつ・・沖縄そば三昧♪おいしかったです。なんといってもカツオのおだしがおいしい(´∀｀)♪
2007.06.23
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◆ 食パン
今夜は、食パンを焼いてみました♪見た目は、なかなかいい感じ（笑）後ろのはパン焼きグッズです。左奥の白いのがパンこね台（人工大理石）です。順にフキン、オーブンミトン、アルコール消毒液、透明ボウル。キッチングッズって揃っていくと楽しいですね♪
2007.05.10
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◆ 胚芽パン
そういえば、ブログにアップしていなかった。。胚芽パンです。ドッグパン風に成型してみました。
2007.05.05
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◆ ライ麦パン
GWも終盤。。楽しいお休みもあっという間でしたね。さて、ライ麦パンを焼いてみました。ライ麦が入る分、ちょっと難しかったです。教室では、2分割だったものを4分割にしてプチっとかわいく♪焼きたては、やっぱりふかふかでおいしい～（≧w≦）
2007.05.05
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◆ 料理教室：えびとそら豆の塩炒め
料理教室は、またもや中華メニューでした。麻婆豆腐、回鍋肉に続いて3回目。メニューは、・えびとそら豆の塩炒め・くわいごはん・中華風茶碗蒸し・くるみ餅～黒ごまあんソース～そら豆がふかふかしておいしかったです。やっぱり、冷凍とか茹で済みモノでなくさやからとりたてはウマイです（≧∀≦）茶碗蒸しのトローリあんは、普通の茶碗蒸しにも使えてよいなーと思いました。見た目ゴージャス！
2007.05.03
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◆ ドッグパン
ゴールデンウィーク初日！きゃっー（*^-^*)夕方、雷雨がすごかったけれど、昼間はお天気♪9日間のお休みなにしようかなぁ・・。まずは、お部屋の掃除をしてからパンを焼いてみました♪ドッグパンなので、なかに何か入れて食べるとよいけど・・ひとまずそのまま♪おいしいぃ～。
2007.04.28
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◆ 紅茶のパウンドケーキ
通っている料理教室のケーキの無料体験会♪紅茶のパウンドケーキを焼きました。ふっくらしっとり（*^-^*)紅茶の香りがとてもgood♪紅茶のパウンドケーキを作るのは、3、4回目・・だんだんと上達している気がします。
2007.04.26
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◆ 料理教室：回鍋肉（ホイコーロー）
今日の料理教室は、中華！4月は中華続きです♪しかもなにげに初めて食べる回鍋肉！期待大！メニューは、・春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）、ごはん・ほたての中華風サラダ・杏仁豆腐 ～黒ごまソース～ ホイコーローはソースがおいしかった。杏仁豆腐は、ぷるぷるやわからくて最近のタイプ。私は、けっこう寒天のひし形も好きなのよね（笑）
2007.04.23
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◆ 本格中華料理
お料理教室で作りました。いつもよりワンランク上の教室でした。メニューは、・雲白肉（ウンパイロー：豚しゃぶの四川ソースがけ）、・四川麻婆豆腐麻婆豆腐は、とっても本格的でものすごく美味しかったです。今まで食べた麻婆豆腐の中で一番好きかも♪中華な調味料をたくさん使ったのでフツーにおうちでは作れないかも（笑）でも、いつか・・？（^-^;)
2007.04.18
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◆ 料理教室14回目♪
久々の料理教室です♪ハラペコで倒れそうになりつつGO！メニューは、がっつり食べますよ！系で期待大。★☆ 本日のメニュー ☆★まんなかから時計周りに・和風ハンバーグ～焼き野菜添え～トマト、なす、きのこ2種（まいたけ、白ぶなしめじ）上には、大葉と大根おろしがのってます。すだちとタレをかけて召し上がれ♪・ごはん・さやいんげんのごま和え・和風ダレ・お水・黒糖かん～抹茶ミルク～・大根のお味噌汁基本的なメニューでした。でも忘れてたこととか多くて・・あはは。出汁のとり方、調味料の扱い方、ハンバーグの作り方が復習できてよかったです。いつか作ろうっと。いつか・・。
2006.11.27
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今日の料理教室♪
今回は、授業でなくイベントでした。メニューは、・トマト風味の手打ちパスタエビクリームソース・サラダ・カステラのフレンチトースト風生クリームがけ手打ちパスタが作れて嬉しかったです♪コシがいまひとつなかったので・・・今度作るときには、しっかりとコネよう！と思いました。
2006.09.23
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◆ 料理教室13回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・じゃが芋のニョッキ、トマトソース・ミックスビーンズとかじきまぐろのサラダ・フレッシュクリームのふんわりソースニョッキを手作り♪おいしかったです。じゃが芋をかぼちゃにしてもよいですねー。秋メニューな感じになりますね。
2006.09.19
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◆ 料理教室12回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・天ぷら・酢の物・甘夏のデザート天ぷらがカラリと揚がっておいしかったです♪衣は、あまり混ぜず、つけすぎず・・がカラリとあがるコツのようです。家では、こんなによく揚がったことがなくて出来上がりに驚きました(☆_☆)
2006.09.02
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◆ 料理教室11回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★夏野菜カレーサラダ ～フレンチドレッシング～マンゴーハニーラッシー今回は、ちょー王道のカレーです♪夏野菜は、さっと炒めるだけなので下準備もカンタンで色合いもよく見栄えもいい感じ！味は、モチロンおいしゅうございましたあと半日か1日寝かせて食べたいなぁ・・さらにオイシクなるはずっ！野菜や具を変えて色々と試してみたい感じです。まずは、基本をマスターせねばっ
2006.08.04
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◆ 料理教室10回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・そら豆ごはん・夏野菜の和風ジュレ添え・えびだんごと野菜の揚げ物 ～山椒塩添え～・ほうじ茶のチャイラテ料理教室もなにげに10回目！あきずにちゃんと通っています（笑）月2回は通って、料理上手になりたいものです。おうちで復習しなくっちゃ。。
2006.07.29
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◆ 「富士見堂」ご飯の味のするおせんべい
以前いただいたおせんべいが、とっても美味しかったので自分でもお取り寄せしてみました♪TVからお取り寄せができる「Tナビ」ショッピングにて。いろいろと食べてみたかったのでプチセット！■富士見堂・いろいろプチセット左上から・黒米揚げ・バジル・胡麻沢山・しらす揚げ・海苔張り左中から・あげせん（やきしお）・あげせん（甘しょうゆ）・えび揚げ左下から・牡丹・アールグレイ少しずつが数種、入っていてとてもgood（≧w≦）かめばかむほどに、お米の甘いやわらかいお味♪素材のうまみが出てとてもおいしゅうございます。そのお味の秘密は！こだわり農法米を玄米から仕入れ、良質なお米をあえて使用しているそうです。味付けは、すべて無添加♪最近では、なかなか味わえない大満足なお味でした。
2006.07.16
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◆ 森のベリータルト
ちよちゃまが、TVからお買い物！の「Tナビ」ショッピングでご購入したhttp://www.tnavi.net/「森のベリータルト」をおすそわけしてもらいました（*^-^*)ブルーベリー、ラズベリーがぎっしり！目にも美味しい感じです☆ひゃー、きりわけるのがもったいないっ。でも頂きました♪パクリ たまちゃんがうまく切り分け～♪
2006.07.14
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◆ 料理教室9回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★夏のビストロメニューです♪・豚肉のハニーロースト～バルサミコソース～・ライスサラダ・ガスパチョ・クレープ・ルレガスパチョのスープが野菜たっぷりでいい感じです。食欲がない暑い日でもスルッーと飲めます。ライスサラダは、さっぱりしてgood♪全体的に食べやすく夏バテしらずなメニューかもっ☆
2006.07.08
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◆ VIORNのパン
前から食べたかったTOKIAの1階にあるパン屋さん！VIRONのパンを買ってきました！（昨日）色々あって悩んだけれど、まずはセサミエピ、イチジク、クルミの3種をゲット！粉が味わい深いです(´∀｀)なかに入ってる具もおいしいぃ。焼き菓子もおいしいらしいので次回にトライ！
2006.06.24
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◆ 料理教室8回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・ほたてとブロッコリーソースのペペロンチーノ風・ほうれん草のサラダ～2種のドレッシング添え～・野菜の簡単ベニエ・ホワイトサングリア 今夜は、パスタを使ったお料理でした。ソースがおいしぃ！ベニエもカラリとあがっていていい感じ♪おうちで揚げ物は、しないけれど・・（^-^;)いつか機会があれば、作ってみたいなぁ。
2006.06.23
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◆ ガトー・マリアージュ
料理教室の更新イベントで作りました♪「ガトー・マリアージュ」↑焼く・混ぜるの意味らしい。T子さんが調べてくれました。生地には、クリームチーズ、オレンジピール、レモン果汁を混ぜてオーブンで焼き上げました。焼きあがったら、レモンアイシングとピスタチオ、オレンジピールをキレイに乗せて出来上がり♪さわやかな感じでおいしかったです♪なにげにしっとり感もあって好評でした。バターケーキは、焼いた直後よりも2、3日後のほうが生地がなじんでさらにしっとり感がまして美味しいですね☆
2006.06.13
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◆ 料理教室7回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・麻婆茄子・かき卵入りコーンスープ ～粟米湯(スーミータン)～・大根の甘酢漬け・中華ごまだんご ～芝麻球（チーマーチョウ）～今回は、中華でした♪麻婆茄子のタレが美味しかったです。中華の甘味噌（代用で八丁味噌）を入れるとまろやかになって辛くても食べやすいです。 ごま団子もうまく丸くできて美味しかったです☆次回は、パスタやフリッターにトライです！
2006.06.10
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◆ 風に吹かれて豆腐屋ジョニー
噂に聞きし・・のお豆腐「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」近所のスーパーでゲットしてきました♪2パックで300円なので割高ですが・・（汗）まぁ！なんてっ、トロンとなめらか！ざる豆腐風？まるで料亭でお豆腐を食べているみたいです☆大豆の味が濃厚で、とてもうまいです（*^-^*)♪そのままで食べてもいい感じ！いや、むしろそのままでっ！かけるとしても、お醤油でなくお塩がよいと思います。もし食べる機会があったならばまずは、そのままで食べてみて下さい！ぜひっ。初めは300円で高いなぁ・・と思いましたが、それ以上の感動と料亭気分♪納得お得です（笑）これで300円は、安いです！お店で食べたら数倍！？おうちの食卓で、たまにの贅沢によいですね～。
2006.06.04
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◆ 料理教室6回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・ヘルシー手作りピタサンド ～スパイシーミートパテ＆バラエティーフィリング～・ヴィシソワーズ・ブラッドオレンジとルビーグレープフルーツのツインジュレお出かけの季節に外に持っていけるピタサンド☆おうちで焼けちゃうといいですね！好きなものを色々つめてパクリ（*^-^*)昨日、パン教室へ行ったのでピタパンのコネはバッチリ！ヴィシソワーズを作るには、ジューサーかブラウンのマルチクイックがほしいなぁ・・。今度の誕生日にリクエストしちゃおうかな（笑）↓すごい！ここのタイムセール安いです！【激安セール！】BRAUN（ブラウン） マルチクイック MR5550CA 52%OFF【マラソン060615】販売期間 06月06日15時00分～06月06日17時00分 メーカー希望小売価格 12,600円 （税込）のところ タイムセール 5,760円 (税込6,048円) 送料別↓タイムセールの時間には買えないなぁ・・まぁ、こっちもお安い♪同じショップでオープン記念価格6,700 円です。残りわずか！【チェリーベル】BRAWN（ブラウン） マルチクイック MR5550CA オープン特価
2006.06.03
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◆ 伊勢廣＠京橋本店
「食楽7月号（徳間書店）」に載っていた焼き鳥やさん「伊勢廣＠京橋本店」へ行ってきました♪ランチにダッシュです（^-^)ｖやきとり定食は時間がかかりそうなので、今回はやきとり丼4本をオーダー。紀州備長炭使用。（5本は4本メニューにレバーが追加されます）最初に出てきた鶏スープは、トロリと濃厚でサムゲタンを思わせます。コラーゲンたっぷり☆さて、期待が高まる！メインのやきとり丼が登場！「ささみ、だんご、葱巻き、もも肉」香りも味も食感もgood！とても美味しいです（≧∀≦）また今度ダッシュして食べに行きたいです♪
2006.06.02
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◆ イデミ・スギノ＠京橋（東京）
友達に聞いて、一度行ってみたかった「イデミ・スギノ」昨日行ったら、ケーキものは完売でした。。もちろんチョコレート系も・・(>_
2006.05.31
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◆ 料理教室の復習：きんぴらごぼう
昨日のお料理教室のきんぴらごぼうの復習をしよう！と買出しに行ってきました。ちょっとやる気？！はっ（￣□￣；）！！調味料もろもろがない・・お恥ずかしながら。。近所の99ショップでゲットしてきました！サイズもお値段もいい感じですね♪今後通いそう（笑）これだけ揃えて\520（税込み）です♪まずは、オナカが空いたので先に夕ごパンを作りました。アボカドサンド♪黒糖ロールにハム、アボカド、味付玉子をはさみました。チーズ、きゅうり、トマトもあれば、栄養価もグーでゴージャスかな☆家でサンドイッチパーティ？サンドイッチバーをするのも楽しいかも♪さて、きんぴらごぼう。なんとなくうまくできた感じ！もりもり食べちゃいました（笑）でも、たくさん量を作ったので（ごぼう3本、人参2本）、明日のランチにも持参予定です。朝ごはんも・・（^-^;)そして、アボカドサンドも・・あはは。
2006.05.28
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◆ 料理教室5回目♪
★☆ 本日のメニュー ☆★・メンチカツとスコッチエッグ・きんぴらごぼう・豆腐とわかめの味噌汁・オレンジのジュレ家庭料理の基本的なメニューでした♪なにげにきんぴらは、今まで作ったことなかったので（汗）これから変わりきんぴらなども作ってみようかな？と思っています。ひとまず調味料を揃えなくっちゃ（^-^;)
2006.05.27
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◆ プチシフォンと紅茶パウンドケーキ
イベントと無料体験で作りました♪◆フレッシュ・シフォンケーキ生地にマーマレード、マンゴリキュール、オレンジジュースを加えてフルーティ・フレッシュ！なかのクリームは、生クリーム、ヨーグルト、マンゴーでさわやかでめちゃうま♪ミントを飾り粉砂糖をふって出来上がり☆◆紅茶のパウンドケーキアールグレイの香りがとてもgood♪翌日の方がしっとりとしてさらにおいしいです。
2006.05.11
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◆ GIOTTO(ジョトォ）のケーキ
職場のT子さんのお誕生日会でケーキをいただきました♪GIOTTO(ジョトォ）＠三越銀座店箱を開けると「すごい！素敵～☆」感嘆の声が。デコレーションが凝っていてすごくキレイ。みんなでぐるぐると回し食べをしました（笑）果物は、とってもジューシュー、フルーティ。どれも香りや素材の味が濃くおいしかったです！
2006.05.09
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◆ 「The Darjeeling Festival 2006 Japan」
LUPICIA（ルピシア）の「The Darjeeling Festival 2006 Japan」＠品川インターシティへ行ってきました♪春摘み紅茶の試飲会＆販売会でした。46種類くらいある中から30種ほど試飲させていただきました。最初は、味の違いがあいまいでしたが・・（笑）飲み進めるうちに香りや渋み、風味が全然違うことがわかってきました。産地ごとのブースを飲み歩きました☆なかには、50gで3000円！というゴージャスな茶葉もありました。1022：SINGBULLI/シンブーリ（ミリク）白百合に似たふくよかな香り、豊かな味わい。シャープな後味の、存在感のある逸品。わたくしのお気に入りは、■地域：Kurseong North/クルセオン・ノース1040：バラスン（50g 2000円）若い果実のような香りとやさしい渋みのバランス。爽やかな余韻。1035：MARGARET'S HOPE/マーガレッツホープ（50g 2500円）ダージリン屈指の名園。なめらかな飲み口。ふくよかな香りが絶妙。■地域：Rungbong/ロンボン1049：SELIMBONG/セリンボン（50g 2000円）華やかな柑橘系の香り。潤いのある甘みが印象的。■地域：Mirik/ミリク1034：PHUGURI/ピュグリやさしく繊細な香り。すっきりとした味わい。1036：THURBO/タルボ（50g 2600円）樹木の蜜やフルーツを思わせる甘い香り。その他、1041シーヨク、1044オカイティなどMirik地域が気に入ってずっと飲んでいました（笑）帰りには、おみやげまでいただいて・・感激☆5001：Dダージリン・セカンドフラッシュ「紅茶のシャンパン」と称される、夏摘みダージリン。5110：LA BELLE EPOQUE/ベルエポックインド・ダージリンとコクとパンチのある紅茶をブレンド。8507：春ぽろぽろグリーンルイボスに日本の緑茶をブレンド。ラズベリーで香りづけ。クッキーは、ロンポワンブルーベリー＆マジョラムとクミン＆ターメリックが1枚ずつ。袋をパッチンする留め具とスポンサーのKit Kat1箱♪帰ってからも嬉しい紅茶会でした（*^-^*)ルピシアさん、お誘いいただいたIさん、ありがとうございました☆
2006.05.03
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