パンの道具
| レディースニーダー KN－30 |
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| 長女妊娠を機に購入。容器に生地が張り付きにくく、お手入れも比較的らくちん♪手ごねとほぼ同様の生地が作れるように思います。もちろん手ごねより断然らくちん♪ |
| 銅板 C1100P 1.0×365×1200 |
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| 熱伝導がよく、パンのクープもきれいに開きます。ガスオーブンサイズ２枚、電気オーブンサイズ１枚にカットしてもらいました。厚みもあるので、これ１枚でフラットな天板として使えます。 |
| カイザーゼンメル型・うずまき |
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| くるくる渦巻き型のパンが簡単に作れます。もそはベーグルに押して作ることが多いです。 |
| ウェンガー・パーリングナイフ・イエロー柄 |
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| クープを入れるのに使っています。波刃なので、生地がひきつれにくいです。 |
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もそ購入済みのお菓子＆パン関係の道具はこちらで紹介→ お菓子＆パンの道具
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