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2014.12.29
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新年を迎える準備を着々としております

カテゴリ： 雑記
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今年の年末年始休みは、暦の関係上年末にけっこう余裕があるので新年の準備がゆっくりできるかなと思っていましたが、そんなことはない。
いつも実家で準備していた食べ物の用意を、今年はすべてこっちで済ませてから送ってしまおうということで今日明日が大詰めなのですよ。

というわけで今日は朝から食材を求めて築地に行ってまいりました。


あいにくの雨模様でしたが、さすがお正月の食材を買い求める人でごった返していました。

そして今年は初めて場内市場まで足を運んだんです。
すると、場外よりこっちの方が安いことに気づきました。
来年以降も場内で決まりですね。

場内の新鮮な魚たちです。

DSC03958_R.JPG



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買ってきた食材は、マグロ、タコ、ハマグリ、エビ、数の子など。


DSC03965_R.JPG



ナマコです。これがないと正月って感じがしないのですよ。

実家の分と合わせて1.5kg買いました (^-^;
でかいの三つで約2500円。安いなあ・・・


うちはこれをナマコポン酢にして食べます。
明日送ってしまうので、帰って早速仕込みですよ。
もちろん私の仕事です。嫁は気持ち悪がって触りません (^-^;


内蔵を取り出し、何度もきれいに水洗いしてスライス

DSC03972_R.JPG



これに砂糖と柚子を加えポン酢に漬けて一晩寝かします。
メチャうまいっすよ、酒のつまみに最高 ＼(^o^)／

DSC03979_R.JPG




と、こんな感じで着々と新年の準備をする我が家のひと時でした。

（写真は SONY DSC-RX100M3 にて撮影）






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Last updated  2014.12.29 17:45:28
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