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前々からうすうす感づいてたけど私の携帯の「写真フォルダ」って大半が、食べ物か食べてるときの写真。食べることが、好き。好きな人と一緒に食べることも、好き。そして、一緒にゴハン食べたい!と思える人が好き。モチロン男女関係なくですよ。どう説明していいかわからないんですが。仲のいい友達とは、決まっていつも一緒にゴハンを食べます。一緒の空間で同じもの食べてたらなんか、ぽろぽろといろんなコトバが出てきて食べ終わるころには、その人と共通言語のようなものができていてグッと近くなったような気がします。そういう時間を大切にしたいな、って思っています。ゴハンを食べる時間を大切にしている人を見ると、嬉しくなっちゃいます。そして、ゴハンごとをあまり大事にしない人や一緒にゴハンを楽しめない人はどちらかというと苦手です。残念に思うくらいです。でもホント「食べる」ことと、それにまつわることってそのくらい大事なことだと思うんです。食べることに興味がない人は、エネルギーがないように感じます。添加物入りのゴハンばっかり食べてる人は、表情とか顔色でなんとなくわかります。だって、「食べる」っていちばん「生きる」に直結する行為やん。食べること イコール 生きること 。自分の元気度の調子をはかるバロメーターにもなっています。心がすさんでいるときは、食もすさみます。食がすさむと、余計に心がすさみます。今日は、1年ぶりに会う友達とゴハン会でした。とても素敵なゴハン会ができました。いろいろなことを乗り越えてたくましく生きている彼女からたくさんのエネルギーをもらいました。
2007.04.02
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といっても、服や靴やカバンではありません(笑)仕入れてまいりました。 寒風吹きすさぶ中、女子ふたり買出し大会。 烏丸今出川→出町枡形商店街→一乗寺 というコースを、2人でしゃべりつつテクテク。 いやー、雹降ってたよ。ヒョウ。 商店街では乾物を中心に、 一乗寺HELPではお野菜たちを中心にお買い物でした。 "一乗寺HELP"とは、無省農薬・無添加食品の専門店です。 前からその存在は気になっててやっと今日連れて行ってもらいました。 一見、フツーのスーパーでした。 今日の戦利品たち。 ブロッコリーは、コレだけで一週間くらいいけそうなほど 立派な茂りっぷり。デカイ。 さっき小松菜をちょっと生でかじってみました。 やっぱおいしいです。 ちゃんと「葉っぱ!」って味がして。 他に仕入れたのは、ダシ昆布とか豆とか海苔とか醤油とか。醤油オイシイの欲しかったんです。特に濃口。 枡形商店街の乾物屋のおばちゃんはとっても親切で だしの取り方やら使い方、豆のおいしい煮かたを教えてくれました。 ソレを深くうなずきながら聞き入る、年頃の女子2人。 締めは、一乗寺の「東風」って言うパン屋さんで ソレは立派な天然酵母のパンを買いました。結構有名なところみたいで、ほとんど売切れでした。 焼きたてのホコホコ。ココロまでホコホコ。そして帰りの駅で、野菜だらけの買い物袋を抱えて 満足そうにアンパンをかじる、年頃の女子2人。 どうなんだ、この光景 とか2人でつぶやきつつ。いいんです。満足なんですから。 今からこやつらをどうやっつけようか、頭をひねります。 ムフフ。
2007.03.18
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引っ越した家のすぐ近くに、自然食品のお店があります。無添加の調味料とか、無農薬のお野菜とか、フェアトレード商品とかそういう食材を扱ってる小さなお店。こんなんとかこんなんのとおり食いしん坊のワタシは、早速結構なヘビーユーザになってますで。おととい見つけてしまいました。直径10センチもありそうな、立派な大根。無農薬野菜たちは、そのまんま買うと結構なお値段なんですが大根に限っては、3等分くらいにしたのが手ごろなお値段でありまして。ええ、買わずにはいられませんでした。だって、あの青々とした瑞々しい切り口。首の部分を試しに1個買ってみておうち帰って、早速はしっこを味見程度にちょっと切ってかじってみました。実は大根のナマ食は苦手なんです。カライ!ニガイ!みたいな感じなので。ある程度の苦さを覚悟してかじってみたら。????甘ーーい!!!たまげました。大根が甘いなんて。ホントに甘いんです。しかも、そこらの果物よりもはるかに甘いんです。切り口から水(果汁?)がしたたり落ちるんです。ウソじゃありません。何もつけずに、ボリボリおやつで食べてしまいましたもうぞっこんです。毎日でも食べちゃいます。もうそこらのスーパーの大根は食べれませんってくらい味が違う。ちなみに他の野菜もそうです。味が濃い。『ワタシは葉っぱなのよ!』って思いっきり自己主張してます。青菜とか旬の菜の花とか、きっちり苦いです。でもそーいうの食べると、なんかしゃきっとします。すごいです。いかにスーパーの野菜が味が薄いのかということを思い知らされました。あ、でもスーパーの野菜もモチロン食べますよ財布すっからかんになっちゃうから(笑)25年も生きてて知りませんでした。大根って甘いんです。 しかし、感動。よのなか、知らないことはきっとマダマダあるはずなのだ。
2007.03.15
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本日は、恒例の『おんなは港の会』。「ワタシの新居祝い」と「東京っ子おかえりなさい会」の同時開催でした。実は、港の会にひとり東京っ子がいたのですがこの3月から彼女がこっちに帰ってくることになりめでたく全員京都に集結☆というわけです。今日は、わが家で持ち寄りパーレー。↑みんなの手作りのお料理たち。↑ 菜の花の辛子和え メンバーの実家のママお手製のらっきょ ロールキャベツ 韓国風煮物 キャベツのサラダ ピータン豆腐 ひじきの炊いたの 寒干し大根の炊いたの 春雨サラダ (鍋で隠れてるけど)ふきのとう味噌メニューは各自おまかせ~ でお願いしてたんですが超盛りだくさんしかもみんなめっちゃ料理上手!!ちなみに私が準備したのはロールキャベツでした。今回は近況報告もモチロンでしたが料理話で盛り上がりましたねー。コレどうやって作るんよ、 とか実のところダシってちゃんととっとるん? とかダシは取りだめしといたら楽々やで、 とかへ~、ロールキャベツの具のつなぎにゴハン使うんや! とか食いしんぼ同士の情報交換会みたいになってました(笑)もともと、このメンバーの出会いが『カフェ』という場だったので「食」に関してはただならぬ好奇心なわけです。いや~、勉強になりました。そしてまた、ふきのとう味噌のゴハンが進むこと。いつものごとく何でもないような話ばっかしてましたがナンカ、この人たちがいてよかったと今日は思いました。メンバーも揃いやすくなったところだしどうやら月一回の開催になりそうです(笑)
2007.03.09
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昨日&今日と忘年会2連チャン!!昨日は仕事納めだったので、職場の女子3名で飲みに行きやした。気の合うもん同士で、おいしいご飯食べておいしいお酒飲んで言いたいこと垂れ流しまくりで(笑)まさに忘年会、年を忘れる会と書いて、忘年会。これまたお食事がおいしくって。行きつけのお店でお任せメニューで予約したらなんと「ぶりシャブ」!!ブリをシャブシャブするのよ。肉とかじゃなくて、ブリ。生まれてはじめてのお料理に、一同大興奮でございました☆そして今日は、うちのコントラバスの師匠主催の門下生一同集まっての忘年会。毎年の楽しみ行事の一つです。居酒屋さんを借り切って、飲むわ食べるわの大宴会!まー、バス弾きたちの飲むこと飲むこと。絵文字で表現するとって感じです(笑)ひどく酔っ払いましたこれ。不思議と毎年決まってべろべろになるんですわ、この会。ん~、楽器弾きたち。今流行りの「オーケストラ人」ですな。のだめありがとう。やっぱり愛すべき人たちです。おいしいお鍋食べてほこほこになってビンゴでスゴイもの当てちゃって(笑)なんだかハッピーなので寝ます。明日は大掃除ぃ~♪
2006.12.28
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ワタシの一番のストレス発散・・・それは料理。最近ごはんをさぼりがちな日々でしたが今日は冷蔵庫のヤバくなりかけている食材たちをやっつけてしまおう大会を開催いたしました。参加者はひとり(笑)昨日、最近行き始めたボランティア先の職員さんに「ウチであまったから、もらって~」言うてちょっとしなびかけの(失礼!)野菜をがばっともらってしまいました。(でもあなどってはいけない!ゼンブ有機栽培の野菜たち!)嬉しいけど、すでにわが家の冷蔵庫には食材がひしめきあっている…↓でも捨てるのはもったいない↓どうしよう↓とりあえず調理してしまえばなんとかなるか!?というわけで。作ったもの ジャガイモと小松菜の炒め物 いかの塩辛風味 セロリとツナのサラダ セロリと(熟しきった)トマトのスープ きゅうりとわかめの酢の物 さばの塩焼き 三度豆のゴマ和え 小芋のから揚げええ、さば以外はゼンブ冷蔵庫の残り物&昨日もらった食材ですとも。作ったものは晩ごはんでちょっとずつ食べて、残りは明日の朝ごはん&お弁当いきやね。ちなみに、調理法に困る食材はCOOKPADがいつも強い味方になってくれます。今回とか、大量のセロリを一瞬どうしようと思ったけどこのサイトのおかげで助かりました。いや~こんなけ作るとスッキリするね~。気持ちもスッキリ、冷蔵庫の中もスッキリ。ビール飲んでホロリ。ついでにこないだ買った念願のわっぱのお弁当箱を載せてみる。この子でお弁当作ると米粒がお昼までおいしいまんまなのさー。
2006.10.17
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昨日の日記ではえらくいろいろと考え込んでしまいましたなぁ。いつもよりちょっと脳みそいっぱい使った感満載です。さておき今日は仕事帰りに寄ったスーパーで鯛のアラがおいしそうな顔で私を呼んでおりました。しかも280円て。速攻ゲット。家に帰って昆布だし・ショウガ・泡盛(料理酒を切らしていた・・・)・味の母(万能調味料)・薄口しょうゆでくつくつくつくつ・・・・・・味付けは、なるべく薄味で・・・。台所じゅうに広がるなんともいえない香り。もう、フガフガ言いつつ。そしてそして平行で、これまたなんと人生初の煮豆に挑戦です。紫花豆というインゲン豆がありまして一度これの煮豆を食べたことがあるんですね。もうこれがホクホクでおいしくておいしくてずーっと忘れられないまま時間ばかりが経ってました。今日は念願の、紫花豆さんの甘煮を作ってみようということで。今朝から、丸一日水につけておいた花豆ちゃんたち。こちらも極弱火でくつくつくつくつ・・・・・・味付けは蜂蜜とお砂糖、甘さはちょっと控えめ。仕上げにちょっとだけスダチを絞ってみて。今、味をしみこませるのに冷ましているところです。出来上がった鯛のアラ煮・・・んもう、絶品ビール飲んじゃいました。これまたビールの進むこと進むこと。あんまりおいしかったもんで写真を撮ることさえ忘れた(笑)もう、なんていうか、最高っすなほろ酔いでKANちゃんの曲をかけてみたり。大好きな曲にさしかかったとき、ちょっと泣きそうになってみたり。もちょっと調子乗ってみて、ウクレレを引っ張り出してぽろぽろ弾いてみたり。明日の煮豆の出来が楽しみやな~~♪
2006.09.12
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今日はひさびさの丸一日おやすみ。テレビを見ながらボーっとしていたらお昼ごろにともだちから一通のメールが。「ねぇ、今暇な人?よかったら今からお茶しませんか?」お仕事柄、不定休のこのおともだち。日曜日にお休みだなんて珍しい☆お返事は速攻Yesです。平日のグダグダで散らかっていたお部屋をさっと片付け近所のお気に入りカフェで待ち合わせ。久しぶりにゆっくりと時間をかけてトーキングしたわけです。そしたら、話が盛り上がってしまいまして「よし、ウチで飲もう☆」という話の流れになりました。私とその子の共通の趣味はお料理。二人とも筋金入りの食いしん坊なわけでしていつも会うたびに食い気話で盛り上がります。というわけで、近くの生協にお買い物に行き食材を買い込み、うちに帰ってクッキング。あーでもないこーでもないと言いながら次々とご飯(つまみ?)ができあがっていきます。と言っても特別なものを作るわけではありません。いつもの延長線上の、簡単料理ばかり。例えばこんな感じ。ゴーヤとツナを塩とレモンであえたサラダ的な一皿。これがたまらなくビールと合うんです。冷蔵庫に残っているものもいっしょくたにちゃちゃっと手際よく作っちゃうのがポイント。楽しくて仕方がないひと時ですな。はしゃぎながら台所に立つ私たちを後ろから覗き込む同居人ちゃんもなんだか嬉しそう。でですね、ビールで乾杯をしてまたグダグダと話し込むわけです。話は大体いつもと一緒の感じ。仕事のこと、これからのこと、恋愛話。でもそんな何気ないお話がすっごく大切に思える。いやー楽しかった。そして「明日からも仕事か・・・」と若干しょんぼりしつつ(笑)でもなんかちょっとニヤニヤしながら解散。こういうのなんですよね、息抜きって。まさにこういう時間が、日々を支えているわけです。明日からもガンバロー。
2006.06.25
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