暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


カブ
＜アブラナ科＞


真っ白で瑞々しい美味しいカブを・・

この秋、育ててみませんか～？

カブの秋まきは病害虫の発生も少なく、とくに作りやすいんです！

プランター栽培なら～
ほぼ１年中カブの収穫が楽しめるんですよ～

普通サイズのプランターや、トロ箱（発砲スチロール）などでＯＫ。


～種まき～

９月～６月（真夏を除く）

収穫は、品種によって違いますが・・

小かぶなら、約１ヶ月半～２ヶ月。大かぶなら、２ヶ月～３ヶ月くらいで
収穫を楽しめることができます。


手軽に種をまく（すじまき）と、無事発芽・・




その後、間引きを繰り返し行うと・・






「間引きなんて・・難しいわ～」なんて、言わないでね・・

見て。。

こんなビッシリ～発芽して、満員電車になっていたら～

間隔を少しづつ開けながら～取り除いていけば・・なの





間引きの要領で１つ１つ間隔を空けながら・・・

カブの大きさや成長にも差がでてしまうけど・・

それは～愛嬌～家庭菜園だもの・・これも、お楽しみですね

真っ白なカブのお顔をみたら～

きっと、うれしくなっちゃうはず・・

少しづつ 「小・中・大」 の大きさのカブの収穫して、食卓へ～

これからの時期は、虫の被害も少なくなって～

葉っぱもキラキラ～美味しくいただけますよ～


＜小かぶの収穫＞



地域によっては～

これからの時期は・・ビニールをかけたり・・不織布で覆って。。

寒さ対策も～お忘れなく



＜中かぶの収穫＞



かぶ栽培の楽しいところは～

このようにして小・中・大のカブが1回の種まきで出来ること！

小カブ：（直径5~6cm　：45~60日程度で収穫）

中カブ：（直径6～10cm：50～55日程度で収穫）

大カブ：（直径10cm以上：60～70日程度で収穫）



＜大かぶの収穫＞



プランター栽培でも・・

小かぶ・中かぶ・大かぶの収穫が楽しめるって～最高でしょ☆



かぶと豚肉の甘辛炒め


料理名：炒め物
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
旬のお野菜の蕪（かぶ）を炒めてみました。
時間に余裕があったら、是非干してみて！
味のしみこみ方が違いますよ♪

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カブは、日本の野菜のなかでも、
最も栽培の歴史が古いもののひとつと言われています。

地方色豊かな品種が育成されていて～
形，色，大きさなど、日本各地に独特の品種がつくられています。

スーパーで、なかなか販売されていないレアもの作りも楽しいですよ☆（笑）


カブの葉も美味しく食べられるから～一石二鳥のお得な栽培♪

今日はどんより曇り空で小雨もチラホラ・・ぽつぽつ。
こんな日は種まき日和かもね☆







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