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2010.03.17

甘夏がたくさん届いたので、甜菜糖でマーマレードを作りました。
手作りならではの甘さ抑えめ、ちょっとした苦みがとっても美味しいです。
子供達がパンにたっぷりぬって食べてます。柑橘系の皮には薬効があって、消化を助けたり、咳や痰など喉にも良いです！香りもさわやかで、緊張をほぐす作用も！きんかんのマーマレードはお菓子作り用に。輪切りがとってもかわいいです。今月29日のランチ講座、菜花とキノコの玄米クリームパスタのスイーツにマフィンかケーキに登場予定、お楽しみに！
2010-03-17 14:01:24