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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ @ Re[1]:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) ひざげりさんへこういうおぢさんたちっ…

ひざげり@ Re:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) そう言うオジサンは店にも常連にも嫌われ…

さかまたつみ@ Re[1]:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) ハードコア丸山さん現在、80代の方たち…

ハードコア丸山@ Re:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) どの業界も人手不足後継者不足高齢化は…

aki@ この様な書き込み大変失礼致します日本も当事国となる台湾有事を前に国民の…

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2020/04/28

さて、うっかり書きそびれましたが、この一連の記事はその5までは南関東を中心に憧憬酒場をセレクション、勝手に紹介してまいりましたが、その6(つまりは前回)からは東北地方の酒場を紹介しています。果たして前回の店舗10件をご覧いただいた皆さんは、こうしてお断りしないとお気付きにならなかったでしょうか、それとも外観を見ただけで南関東との明瞭な差異を見て取ることができたのでしょうか、とても気になるところです。最初から答えを知っているぼく自身にはもとよりその違いを嗅ぎ取る喜びは奪われているのであって、それはとても残念な気がしなくもないのであります。

　どういうことかというと、以前から飲食店を中心とした諸々の店舗というのに地域差があるのか非常に気になっていたのです。喫茶店については、かねてより喫茶店は日本から地域差を剥奪する装置であるといったようなことを書いてきました。一方で居酒屋についてはどうかというと、実は答えを出すのを留保したまんまとなっていたのです。それはご当地酒場という存在が判断をつけがたくしていたのであります。でもそれに対しては一応の解決を見たつもりでいます。いわゆるご当地酒場と呼ばれる店は実は当のご当地にある酒場とは必ずしも似ていないということです。確かに出される清酒や肴は現地の料理というばかりでなくその日の朝に収穫されたり釣り上げられたりした食材だったりもするようになったし、店の方も現地のご出身だったりはするけれど、店そのものがまとったオーラという漠然としたものばかりでなく、店の造りそのものが違っているように思えるのです。つまりはご当地酒場とは主に大都市にある田舎風の居酒屋でしかないのであって、地域性とは無縁の単なる酒場のカテゴリーでしかないと思うに至ったのであります。では、酒場に地域性がないかと問われると、実のところあるという気がしているのです。それはどういうことか。

　多分それは自身の生い立ちにその由縁を求めることができそうです。日本全国津々浦々とは口が裂けても言えやしないのですが、それでも特に幼少期に国内を転々としたことがその予感の根本にあるようです。どの土地も似ているようでありながら、しかしもといた土地とは隔絶した何某かが確かに存在するように思うのです。あまり擬人化して語るのは適当ではないかもしれませんが、気配というか物腰が地域ごとに違っているように思えるのです。その差異こそが酒場に地域差がある根拠とするならあまりにも説得性に乏しい回答になりますが、今のところそれを克明に語る言葉を持っていません。

　といったわけで、今回は、ぼくにとっては思い入れがあって、しかも他の土地よりも概して地域差の振れ幅が広いように思われる。東北篇の第二弾となります。東京、神奈川、千葉、埼玉との差異が感じられたなら、東北好きとして嬉しく思います。