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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ @ Re[1]:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) ひざげりさんへこういうおぢさんたちっ…

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さかまたつみ@ Re[1]:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) ハードコア丸山さん現在、80代の方たち…

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2021/09/19

人というのは、まったく厄介な生き物のようで、他の動物であれば危険を察知して避けて通るようなとんでもないものも平気な顔して食べてしまうのです。危険な食べ物に関しては、話が膨らみ過ぎるのでここではすごい「臭い」の食べ物に限定して話を進めることにしたいけれど、それでは「臭い」食べ物って具体的にはどういうもののことなのだろう。

社会実情データ図録　https://honkawa2.sakura.ne.jp/index.html

というサイトの中に、

臭い食べ物のランキング　https://honkawa2.sakura.ne.jp/0340.html

があります。これによると

--
第１位は、開缶直後のシュール・ストレンミング、第２位はホンオ・フェ（韓国のエイ料理）で6千～8千Auとなっており、第３位のエピキュアーチーズ（缶詰チーズ）の1870Auを大きく上回っている。
--

とあり、ちなみにAuは臭みの機械による測定値を現すのでありますが、われら日本人の誇る「臭い」食品であるくさやの焼き立てですら1267Auに留まるのだから、シュール・ストレンミング、ホンオ・フェの凄まじさは抜きんでているということであります。鮒鮓、納豆、沢庵となると焼き立てくさやの1/3程度とこの程度で臭がってはいられぬのです。と声高に「臭う」食品を食べてみたいところであるけれど、当然ながら極め付きの要注意物件であるからそう簡単には輸入できそうもありません。であればなんとしても「臭い」だけでもいいから嗅いでみたいものだ。実は同じような思いを抱いている人は少なくないようで、以下のような展示会が開催されているらしいのだ。気になるなあ。

2016年から名古屋、東京、大阪、福岡、横浜などを巡回して開催された「におい展」では、最強の臭い食品であるシュールストレミングやドリアン、臭豆腐などの匂いを嗅げるそうで、今は町田で開催中のようです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%B9%E3%83%88

　使い古して汚くなったスニーカーを競うコンテスト『ロッテン・スニーカー・コンテスト』では、その臭いも審査基準となるようだけれど、さすがにこの審査員を要請されても低調にお断りしたいものだなあ。

　最後に、もう20年以上も前に刊行された井上夢人著『オルファクトグラム』(2000、毎日新聞社)では、とある事件の後遺症で嗅覚に障害を負うことで「匂い」を視覚化する能力を獲得した主人公を描くミステリで、この主人公は犬が「臭い」を「匂い」として感知するように、嗅覚健常者が「臭(くさ)い」と感じる「匂い」も等しく「匂い(色彩や模様)」として感じ取るというところが読みどころとなっています。しかしまあ、多様性とは相反する活字という媒体を用いて視覚で感取することを習いとする小説というジャンルでは、「匂い」を描くのは限界があるように思えます。それはともかくとして、新型コロナに感染したけして少なくはない一部の人もまた嗅覚障害に悩まされているようなのだけれど、彼らはシュール・ストレンミングにすら感応できないのだろうか。