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2008年04月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(52132)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お正月に行って 食べられなかった明石焼き。
いつかリベンジを果たすと、心に誓って数ヶ月。大袈裟
頃は良し桜の満開の頃。
（１８歳じゃないよ）で行ってきました。
まず、ＪＲ明石駅で下車。駅を背に左へ進みまする。
信号渡ってアーケード街を少し歩くと、
「魚の棚」（じもてぃーは、 うぉんたな と発音）入り口の看板に遭遇。
つつっと、行きます。魚屋さんの隣が、お目当ての
明石焼き『 たこ磯 』さん。
人気店なので、いつも並んでるんですが、この日はどーゆーわけか直ぐ入れた。
青葱みたいのは三つ葉。
たこ焼きより、大きくて、柔らかく、ふわふわ。
場所が良かったので、作り方を観察。
手前の大鍋には、味付け汁の中に 明石タコが そのままゴロゴロ煮えてます。
焼きたては熱いので注意。おだしが メチャウマ。
ふわふわの卵生地に 歯ごたえのある、新鮮な明石たこのコラボ
普通のたこ焼きのように食べたい人には、ソースも置いてありました。
心が広いにゃん。
となりの おば様、ソース塗って、お出汁も
帰りに、お持ち帰りもしました。レンジでも美味しかった
看板見たら、甘党の文字が。次回はあんみつも試してみよう。
ここは もともと 魚の棚というくらいで、お魚屋サンが多い。
明石蛸はもちろん、
ちょうど、出盛りのいかなごが売られていました。
いかなごの釘煮を作るのね。
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