すすり泣き@かおる荘

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2009.03.04
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つけ麺300g ★★★★☆(4)
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これを超極太麺と呼ぶのは、無理がある
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プースー割(スープわり)でなお魚介を感じてしまい
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最近、私的評価うなぎのぼりの「らーめん工房 鹿児島」。ところでどこが鹿児島なのか。店内のどこにも火山灰は積もっていない。

今日はお気に入りの「台湾つけ麺」ではなく、デフォの「つけ麺」にした。あつもりにし忘れことを後悔した刹那、300gが登場。机に対して、器がでかすぎる。写メでとりづらいが、それはこちらの都合。などと独りブツブツつぶやく私を、奇異な目で見つめる店員。見つめられる私。心地よい。

特筆すべきは、やはり独特の旨みを放つプースー。県内でもちょっとないタイプの濃厚つけプースーだ。濃厚かつパンチも装備。過大広告である自称「超極太麺」との相性も良。トッピングも味玉の味付けなんか適度。トータルとしてハズシがない。その昔「大花火(4号機)」のビタハズシに興じた日々を思い出した。

広い店内とだだっ広いキッチンスペース。もっと流行ってもよさそうなもんであるが、客つきは悪い。ただ、食べ手には好都合だ。下手な行列店で並んだあげく、ため息まじりで桃色吐息で店をあとにするよりかはなんぼかマシマシ。次回はラーメン(汁あり)にも手を伸ばそう。ごちそうさまでした。





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Last updated  2009.03.07 00:14:31
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