のっちのブログ

せっかくの連休なのに

疲労が蓄積していたところに

息子の風邪をもらってしまったようです・・・



精油やハーブやレメディで

気を付けてはいたのですが・・・


やはり睡眠はしっかりとらなきゃいけませんね



先週から風邪引きでどこにも出れない息子は


ここ数日イヤイヤが酷くなってきました



そんな時期だとわかってはいるんだけれど


アパートの狭い空間に一日中二人で過ごしていると

苦しくなる時もあります



早く元気になって思いっきり外で遊べたらな


有り余ったエネルギーを放散させなければ・・・



息子イヤイヤ！私イライラ！！


この悪循環を断つためには


大人の私が気分転換して平常心を保つしかありません

（・・・・ってなかなかそれが出来ないんだけどね）




そこで

大好きなパンを焼くことにしました




今回はホシノ天然酵母を使って

初めて種おこしをしてみました


一次発酵や二次発酵・・・

まる二日間くらいかかっちゃうのね・・・


大事に大事に時間と愛情を込めたパンだから

美味しいはずよね～


なんせ初めてなものだから時間配分？？というのかな

よく分からなくて・・


現在二次発酵中で焼きあがるのが１１時頃になりそうです




本当は朝ふかふかの焼きたてが食べたいんだけれど


二次発酵後に冷蔵庫に保存しておいていいものかしら？


朝焼き立てを食べるためには

いつ仕込みを始めたらいいんだろう・・・



アドバイスあったらぜひお願いします～




パンをこよなく愛する人たちのブログには

飾っておきたいような黄金色のパンで溢れています


もう見ているだけでうっとり～


育児を忘れて癒されるひと時でもあります



いつか私もあんなパンが焼けたらいいな～




ほんとは

今夜こそ早く寝たかったのですが・・・

とりあえず焼き上がりまでもう少し頑張ってみます