2015.01.27
カテゴリ： ラーメン
「ポークをベースに、野菜の旨味を合わせた濃厚な塩とんこつスープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 香辛料 粉末野菜 卵白、スープの構成はポークエキス 豚脂 食塩 砂糖 たん白加水分解物 植物油 でん粉 香辛料 粉末野菜 ねぎ 粉末煮干し、かやくは焼豚 ごま なると。
かやく 粉末スープで塩味が強めとんこつスープになり、これにごま入り豚脂と思われる液体スープを入れるとやや脂が多いけれども食べやすい味になります…つまりは脂で塩味が弱まった…ということですね…。
粉末スープが麺の間でダマになりましたので濃いんだな…と思いました。とんこつそのものの味はカッブめんらしく、とくにめんのち(麺を食べ終わった後のスープ)で甘さを感じました。
(内容量 122g めん 90g)
ごつ盛り 濃厚塩とんこつラーメン(東洋水産)
原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 香辛料 粉末野菜 卵白、スープの構成はポークエキス 豚脂 食塩 砂糖 たん白加水分解物 植物油 でん粉 香辛料 粉末野菜 ねぎ 粉末煮干し、かやくは焼豚 ごま なると。
かやく 粉末スープで塩味が強めとんこつスープになり、これにごま入り豚脂と思われる液体スープを入れるとやや脂が多いけれども食べやすい味になります…つまりは脂で塩味が弱まった…ということですね…。
粉末スープが麺の間でダマになりましたので濃いんだな…と思いました。とんこつそのものの味はカッブめんらしく、とくにめんのち(麺を食べ終わった後のスープ)で甘さを感じました。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
550 | 461 | 89 |
|
ナトリウム(g)
|
2.7 | 0.9 | 1.8 |
|
食塩相当量(g)
|
6.9 | 2.3 | 4.6 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
13.1 | ビタミンB1 | 0.34 |
|
脂質
|
29.4 | ビタミンB2 | 0.34 |
|
炭水化物
|
58.2 | カルシウム | 193 |
ごつ盛り 濃厚塩とんこつラーメン(東洋水産)
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