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2015.08.25

本気盛ラー油肉そば(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「鰹と昆布のだしつゆにラー油を利かせた、がっつり肉蕎麦!!」「新がっつり太蕎麦使用!!」「がっつり肉入り!!」
原材料名をみると、めんは小麦粉そば粉植物油脂植物性たん白食塩とろろ芋卵白、スープの構成は香味油脂食塩魚介エキス醤油砂糖ラードごましいたけエキスこんぶエキス植物油たん白加水分解物香辛料、かやくは焼豚デキストリンゼラチンねぎ。
かやくブロックに直接熱湯をかけて待つこと 3分、ラードの利いただしつゆ、これに特製油(ごま味の利いたラー油)を入れて出来上がり。めんの原材料名を見る限り、緑のたぬき天そば(東向き) と同じ「スープをラーメンに寄せたそば」(ラーメン側から見るとスープの味は確かに「鰹と昆布を強めた」)というコンセプトでしょうか。
かやくブロックは焼豚というよりは薄切り豚肉のソテーですのでラーメンよりもそばに近く、これはこれでひとつのメニューかな…と思います。