修行の旅報告＜その５＞純米吟醸黎明飲んじゃった～！！☆

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2007/10/29

修行の旅報告＜その５＞純米吟醸　黎明飲んじゃった～！！☆

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4146)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

『酪農王国オラッチェ』で

オラッチェビールピルスナーと伊豆エールと

オラッチェビールダークラガープラハと

風の谷のビール　ヴァイツェンとメルツェン

を頂いた私は、次の目的地へ向けて出発！！

降り立ったのは、伊豆急下田駅。

伊豆急下田駅の改札

黒船で有名な地だけあって、

改札も黒船でした（笑）

辺りもすっかり暗くなって、この辺で一風呂浴びたい♪

と、向かったのは黒船ホテル。

露天風呂、とっても気持ち良かったです　o(*^▽^*)o

下田なら、何処でも温泉くらい入れるだろう！！

って、そうですよね。

実はこちらが目的でした♪

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『富士高砂酒造　純米吟醸　黎明』

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下田地米酒　もてなしの酒　自酒

この清酒は、下田産の米で酒を造る、下田自酒倶楽部から、
依頼を受け（下田産きぬひかり）を使用して、
富士高砂酒造(株)が、富士山の伏流水と、
磨き抜いた米で能登杜氏が心を込めて造りました。
米から来る、日本酒本来の旨味と、
口あたりの良いさわやかな飲み心地をお楽しみ下さい。

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下田地産米・純米吟醸『黎明』

日本酒は酒造会社だけで生まれるものではありません。
特に地酒は環境があり、その地の水があり
そして、原料であるお米があって初めて
酒造りの技術が生かされます。
此の度の『黎明』は
下田のめっしんにお米を育てている農家の方と
地元の愛好家の方々、
そしてお酒の造り手である私共との出会いにより産まれました。
その地にて慈しみ、育まれたお米にて仕込む事ができたこのお酒に、
静岡の地のように穏やかな香りと味わいの風合いが
ご賞味戴けましたら幸いです。

高砂酒造株式会社
蔵元　山中滋雄

酒、まち、人

酒好き、まち好きが集まり、
自分の酒「自酒」をつくろう、味わおう、楽しもう、
そしてまちを元気にと
『下田自酒倶楽部』がスタートしました。
下田地米酒を造るにあたり、
下田市民文化会館名誉館長、女優の有馬稲子さんにお願いし、
「黎明（れいめい）」と命名していただきました。
私たちの活動が自分にとって、まちにとって
新しい時代、文化、運動の始まり、
幕開けとなることへの思いを込めました。
下田産米・純米吟醸の味と香りを
ご賞味いただければ幸いです。

下田自酒倶楽部
発起人代表　楠山　俊介
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原材料名：米・米麹
使用米：下田産　きぬひかり100％
仕込水：富士山伏流水
精米歩合：50％
生産者：土屋　明
杜氏：小野浩二
アルコール分：16度以上17度未満

富士高砂酒造(株)　静岡県富士宮市　
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ここでは、一般販売は行わず、会員への頒布と販売のみ。

という希少価値のあるお酒が頂けるのです♪

地酒ならぬ自酒です　o(*^▽^*)o

程よくフルーティーな香りがして

甘口ですがキレがあり

とても飲みやすく、美味しいお酒でした　o(*^▽^*)o

『富士高砂酒造』と言えば

ｓｅｉｒｅｎさんからおすすめ一献にご紹介頂いた

『誉富士　特別純米生原酒』の蔵元さんです。

残念ながら今回は

『誉富士　特別純米生原酒』と出会うことは出来ませんでしたが

同じ蔵元さんのお酒が飲めて

さらに嬉しい呑気のん兵衛なのでした　(^。-)-☆

もう少しだけ続く・・・。