白木久しぼりたて生酒飲んじゃった～！！☆

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2007/12/11

白木久　しぼりたて生酒飲んじゃった～！！☆

(12)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4147)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

カニ喰いの道中に立ち寄った白杉酒造さんのご紹介。

冷やで飲むのにオススメとのお酒の試飲をお願いしたところ

快くご用意頂けました。

そのうち１本の『しぼりたて生酒』は

開栓したのがないからと

新しい瓶を気前よく開けて下さって♪

結局私が選んだのは『しぼりたて生酒』ではない方だったのですが

せっかくなので、

開けて下さった小瓶も一緒にお買い上げさせて頂こうとしたら

「お代はいいですから。」って、

厚かましくももらってしまいました（笑）

宿で飲もうと思ったのですが

もう、カニでお腹いっぱい。

なので、大切に持ち帰り

帰宅後に頂きました　o(*^▽^*)o

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『白木久　しぼりたて生酒』

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京都産酒造好適米「五百万石」と「日本晴」のみを使用し、
お米を60%まで磨き込んで丁寧に仕込んだ本醸造の生酒です。
低温貯蔵により、
新酒独特のフレッシュで爽快な香りが年中楽しめます。

原材料名：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：18度以上19度未満

日本酒度：＋3
酸度：1.7
アミノ酸度：2.0
原料米：五百万石・日本晴
精米歩合：60％

甘・・・辛
・・・ ★ ・

白杉酒造(株)　京都府京丹後市　
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アルコール分も高めで、飲み応えもバッチリ♪

贅沢を言えば、もう少しだけお米を磨いた方が

スッキリするのではないかと思いましたが

なかなかに美味しい生酒でした。

って、タダで頂いたものなのに

贅沢言ってすみません～。

そろそろ新酒も・・・。

と、お尋ねしたところ

「明日から搾るので、今日はその準備をしているんです～。」とのこと。

一日違いで残念でしたぁ～（涙）

白杉酒造11代目さんのブログには

新酒が出来上がっていく様子が刻々と♪

もう、ヨダレが出そうです。

しかし、11代目さんとは歴史の古い蔵元さんなんですね。

是非またいつか、新酒GETにリベンジしたい

呑気のん兵衛です　(^。-)-☆

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白杉酒造さんのお酒は

楽天市場には流通していないようです。

なので、お買い求めやお味見はこちらからどうぞ♪