新潟寒仕込純米酒飲んじゃった～！！☆

黄ウランさん

ありがとうございます☆
ブログは自分のペースで書くのが何よりだと思います。
ボツボツ行きましょう～♪
(2008/02/04　12:09:18 AM)

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2008/02/02

新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆

(18)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4148)

カテゴリ：飲酒生活＜日本酒＞

朝からジャスコまでお買い物に行って

午後はのんびり昼酒してます♪

さて、今日のお酒はこちら

↓　↓　↓　↓　↓

『新潟　寒仕込　純米酒』

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原材料：米・米こうじ
精米歩合：こうじ米60％　掛米65％
アルコール分：14度以上15度未満

加藤酒造(株)　新潟県上越市吉川区　
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リカマンで購入しました。

先日ご紹介した『賀茂鶴　燗で冴える本醸造辛口』の隣に並んでいたので

試しに買ってみたと言うわけです。

このお酒は、リカマンが発行しているグルメマガジン『カバタッピ』の

『燗酒がすすむ旨い肴』のコーナーで紹介されていましたので

さっそく燗にしてみました。

ところが、う～ん　(*-゛-)

どうにもキレ味が悪いというか、妙なアルコール臭が鼻を突きます。

どうした越後杜氏の晩酌酒！！

このままではいけないと、常温で飲んでみました。

うん！！

この方がイケます♪

そして更に温度を下げるために、ベランダの天然冷蔵庫へ。

(-。-)......ン?

温度を下げすぎるのもよくないようです。

ちょっと水っぽさを感じてしまいました。

難しいものです。

どうやらこのお酒は常温（室温）で飲むのが一番良いのではと・・・。

しかし、瓶の首もとラベルに書かれた

『米100％の清酒』と言う文字。

純米酒なのに当たり前じゃない　(^。^?)エッ

あのお酒を飲んだ時にも同じ事を思いましたが

こういった好印象を狙っているのかと思われるお酒。

ちょっと微妙なものが多いかも。

「だったら買うな～っ！！」

って、これも修行です　o(*^▽^*)o

もしかしたら、リカマン使用か何かで醸造されているお酒なのでしょうか・・・。

ということで、例によって蔵元さんやこのお酒について検索してみました。

やっとのことでホームページを発見しましたが

現在作成途中のご様子で

『商品一覧』もまだリンクを張っていらっしゃらないようでした（汗）

でも楽天市場には加藤酒造さんの美味しそうなお酒がいろいろと♪

やはり、このお酒は見つかりませんでしたが・・・。

でもたった一本のお酒で、

その蔵元さんを評価するようなことをしてはいけないと思います。

ちなみに今日はブログ開設1212日目。

最近は、日記の記入率も下がりっぱなしだし・・・（汗）

美味しいお酒と出会うため

いっちにー、いっちにー、頑張ります～　(^。-)-☆

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Last updated 2008/02/02　05:23:37 PM
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■コメント

Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

gin&hoku さん

新潟の純米酒、というだけで十分美味しそうなのですけれどね。
わざわざ米１００％なんて言わなくても。
(2008/02/02　05:50:10 PM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

gin&hokuさん

銘柄に惹かれて買ったのですが、飲んでみないとわからないものです。
ま、好みもあると思いますが・・・。
(2008/02/02　11:34:48 PM)

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こんばんは

10あっちゃんさん

いつもご来訪いただき、ありがとうございます。
ブログ開設1212日で、この高い記入率はすばらしいですね。
私は自信ありません。まだ一年も経ちませんから。

東京は中学入試の真っ只中。
在校生は休暇ということで、今日は息子の同級生が我が家に遊びに来て賑わいました。

明日は東京でも雪が積もるらしく、受験生は大変です。
がんばれ受験生！ (2008/02/03　12:03:00 AM)

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日記記入率

黄ウランさん

それでも90%近いじゃないですか！
私なんか、最近50%切りました。
まぁこの時期、こうなる事は予想済みでしたが(^^;
お互い頑張りましょう！(^-^)
(2008/02/03　01:12:49 AM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

喰い倒れ太郎さん

せっかくの「寒仕込み」なのに残念でしたね（>_<)
でも師匠の所にはリカマンがあって本当に羨ましいです。
こちらのお店はいつ行っても殆ど同じ顔ぶれですし
濁り酒にいたっては1種類くらいしかおいてません
（涙）

(2008/02/03　09:29:56 AM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

sakelovelove さん

満足いかない理由は何なんでしょうね～？
酒米がわからないし、保存状態が悪くて酒質が変わったとか・・・
まったくの個人的な感想ですが『米100％』とうたってる『純米酒』は如何なものかと・・・

この時間で気温２度、雪も降り続いてます！そろそろいいですよね～♪(*^^)＼ (2008/02/03　01:10:41 PM)

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Re:こんばんは(02/02)

呑気のん兵衛さん

10あっちゃんさん

ありがとうございます。

飲んだ酒をご紹介しているだけで
こんな数字になりました。
幸せな事です。

入試シーズンまっただ中ですね♪
受験生、頑張れ～！！
(2008/02/04　12:07:31 AM)

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Re:日記記入率(02/02)

呑気のん兵衛さん

Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

喰い倒れ太郎さん

リカマン、早くそちらへも進出すると良いですね。
でも教祖サマにはいつもの酒コーナーの彼氏が！！
しっかり鍛えてあげて下さい。
泡盛だけでなく、にごりも・・・。
(2008/02/04　12:12:08 AM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

sakeloveloveさん

原因不明のまま全て蒸発してしまいました（汗）

酒の味は個人の好みですから、あくまでも私の評価なのですが・・・。

『米100％』などと何故表記されたのか。

越後杜氏の晩酌酒のプライドを持って欲しいです。
(2008/02/04　12:23:06 AM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

家庭料理順子さん

おはようございます。
路面凍結の東京も、
日も出たのですぐに解消されそうです。
いつもありがとう。

順子は開設当初全くでしたので記入率悪いです。(涙
(2008/02/04　08:58:44 AM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

ろろすけさん

呑み方でも当たりハズレがありますよね。
私も燗したらどうだろうと思い、やってみたお酒は砂糖水みたいに甘くなりました(T_T)
(2008/02/04　12:44:28 PM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

Primrose さん

私も純米酒で期待はずれの物がありました。
でも、呑気のん兵衛さんの、燗、常温、そうして冷で・・と、呑んでみる姿勢には脱帽です。
私は冷で呑んで、好みに合わなかったので料理酒として使ってもらいました。
(2008/02/04　01:11:33 PM)

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Re:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

10あっちゃんさん

いつもご来訪いただき、ありがとうございます。

昨日は「雪だ～」と言うことで、節分のことなどすっかり忘れていました。
柿ピーは節分など意識せずに食べましたけど。 (2008/02/04　10:53:24 PM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

家庭料理順子さん

東京は大変なパニックだったようですが、
お怪我などされなくて何よりでした。

＞順子は開設当初全くでしたので記入率悪いです。(涙

私もしばらくはトップページやフリーページつくりにのめり込んで、日記随分サボってました。
開設から随分日も経ちましたので、書いても書いても記入率上がりません　(>_<)
(2008/02/04　11:25:52 PM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

ろろすけさん

本当に難しいものです。
でも、本当に美味しいお酒は、ストライクゾーンも広いのではと思うのですが・・・。
(2008/02/04　11:26:54 PM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

Primroseさん

やはり飲んでみないとわかりませんよね。
それでも飲みたい・・・。
と言うだけです（爆）

(2008/02/04　11:28:11 PM)

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Re[1]:新潟　寒仕込　純米酒飲んじゃった～！！☆(02/02)

呑気のん兵衛さん

10あっちゃんさん

こちらこそありがとうございます。
毎日お忙しいのですね。
まだ週も始まったばかり。
今週も頑張って下さい！！

(2008/02/04　11:29:42 PM)