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2005/01/27

メカブのサラダ

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52783)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日はちょっと通院している医院で、予想をはるかに上回る時間がかかってしまい

夕飯の準備に充てる時間が殆どなくなってしまいました。

ので、簡単メニューに決定。

夕飯；ハンバーグのサルサソースのせ・メカブサラダ・味噌汁・ごはん

ハンバーグはお弁当用に作り置きしていたものを使用して、
トマト/玉ねぎ/ピーマンをみじん切りにしたものにレモン汁/ケチャップ/豆板醤を加えて和えた
即席の嘘っぱちサルサソースをかけました。

メカブは、当初常備菜用に煮ておく予定だったのですが、なんだかサラダになってました。

適当な長さに切ったメカブ+春雨+竹輪+ハムに、味ポン+ごま油+ラー油+ショーガで味付け。

嘘っぱちサルサソースは半分位余ってしまったので、主人の朝ご飯へ流用。

豚肉を塩コショウして焼いたものにかけて出来上がりです。

ちなみに、以前は出社ギリギリまで寝ていたため、朝の食欲はかなり少ないようでしたが
最近は出社の2時間以上前に起きるようになったので、
朝ごはんに重いメニューを出しても平気になったようです。

どうせ最近は夜早く寝ていることだから、夜は少しボリュームを控えて、
その分朝飯を充実させていきたいと思っています。

昨日の晩、今日の朝と肉が続いたから、今日の夕飯はお魚にしようかな。
（献立は完全無視です。）

話は変わりますが、

その際、高校だか大学だかの入学祝いに買ってもらったのに実家でひっそり佇んでいた本棚が
いよいよ、というかとうとう、というかうちに運び込まれることになりました。

‥モノはいいんだけど置く場所がね。

本棚を置くスペース作りを今のうちにしておかないと。

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