名古屋B食倶楽部

今日から、お休みのはずが、やっぱり仕事が入ってしまいました

でも、簡単に終わって良かった

昨夜は、おじさんの仕事場の忘年会

おじさんの仕事場の忘年会は、本当に仕事が終わった日にやります。

この方が、気分が良いです

で、今年は、河豚が食べたいというスタッフのリクエストで、おじさんの好きな「鮨のやまぐち」にお願いしました。

ちょっと自慢しいの所がありますが、それが可愛いと思えれば、居心地は抜群です。

大将一人で全てこなしますから、ある意味、貴方だけの為のシェフズテーブルを満喫できます。

やまぐち　名古屋市中区千代田1-15-3　サンハイツ大原

年末の河豚は高いよ～って、大将に言われましたが、頑張ってお値打ちにしてくれました。でも、高いけどねでも、ＣＰは抜群だったです

鉄皮

てっさ

てっちり

焼き河豚

焼きながら、丁寧に、刷毛でタレを塗ってはひっくり返し、焦がさないよう付っきりで、上手に焼いてくれます。 香ばしさが加わって美味しいです。

唐揚げ

おじさんのは、臍の部分です。まっ、お金払う特権だね

若いスタッフは、焼きより唐揚げが好きでした。

ケンタッキーより美味しい～って騒いでました。って、当ったり前だよ

白子

白ワインとあわせても、全然生臭くならないです

上品なホワイトソースです

握りとフルコースで、尚且つお好みでお寿司を握ってもらえば、スタッフも大喜びです

シャンパン、白ワイン、梅酒、紹興酒、ヒレ酒・・・

スタッフも良く飲みました

〆は、玉子ちゃん大王のリクエスト

10個の卵を使って・・・

ほんのり甘い・・・

ちゃんと秤で、砂糖や、味醂、水の量を測るところがプロですね。

大っきな玉子焼きです

5人で、分けて（もちろん、おじさんが少し多い）全部食べました

大将、来年もよろしくね。ご馳走様でした。

スタッフも一年ご苦労様でした。