名古屋B食倶楽部

すみません、これ、新しい日記では、ありません。

一部コメントを削除しようと思ったら、古いコメントの削除方法が判らなかったので、日記自体を削除して、コメントを消しました。

なので、消さなくても良いコメントまで、折角頂いたのに、大変失礼ですが消えてしまいました。

ごめんなさい

以下、以前と同じ文章です。

毎年の定番お取り寄せネタ

北海道の滝本農場のホワイトアスパラ、貴婦人が届きました。

今年は、気温が低くて、なかなか育たなかったそうです

すべすべの乳白色の肌です。

きゅっきゅって感触です。

端っこを切り取って、お湯の中に入れます。香が出るから、捨てては勿体無い。

茹で上がっても、硬く、筋が在るから食べられないけど、噛み締めてお汁だけ味わって、ペッと吐き出します（セコッ）

この剥いた皮も捨てません

皆一緒に茹でて、香と味を濃くします。

１分くらい沸騰させて、茹で汁と供に、自然に冷まします。

茹で立ての熱々は、香と歯触りがイイですが、味は薄目ですね。

茹で汁は、ジャガイモのスープに使おうか、モッツァレラのスープにしようか、思案中

今月中に何回か取り寄せて、たっぷり食います

健康野菜 滝本農場のホームページにようこそ