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2024年12月13日
テーマ： 玉子大好き！！(262)
カテゴリ： 天丼大好き
アサリが14個も入った貝汁、美味しい。
牡蠣天に興味が湧いて、海老天をやめて牡蠣にしました。
玉子とじってことも、玉子ちゃん大王としては期待値高し。
・・・でも、食べてみたら、牡蠣フライと比べ、おじさんのガッカリ度は高かった。
玉子とじという調理法が、アダかも。
天婦羅のサクサク感が無くなって、汁気でべちゃっとなるから、それが、どうもおじさん、ダメみたい。
追加した玉子天が良い仕事してくれました。
丼つゆの濃さを緩和してくれて、これが一番旨かった(笑)
タダ券で貰った鰺の天ぷらは、まあ小さい事！！
無料券と同サイズ。
勿論、只で文句を言ってはいけません。
次回は海老天とたま天だけの天丼を頼んでみたいな。
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Re:牡蠣の天麩羅は苦手だった さん天で牡蠣天とじ重にたま天と鯵天追加(12/13)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
牡蠣の天ぷらは、食べたことありません。牡蠣からも汁が出るのではないですか？
やっぱりカキフライですよね。レアに近いカキフライ、食べたいです。 (2024年12月14日 08時02分08秒)
牡蠣の天ぷらは、食べたことありません。牡蠣からも汁が出るのではないですか？
やっぱりカキフライですよね。レアに近いカキフライ、食べたいです。 (2024年12月14日 08時02分08秒)
Re:牡蠣の天麩羅は苦手だった さん天で牡蠣天とじ重にたま天と鯵天追加(12/13)
作業員 さん
>タダ券で貰った鰺の天ぷらは、まあ小さい事！！
豆鯵や小鯵も中鯵に引けを取らず美味しいのですが、やはり唐揚げや南蛮漬けのようにマルの方が頭や骨の味も楽しめるかと。捌く手間の人件費を考えれば、何もそこまで小さい鯵を使わずとも... (2024年12月14日 09時42分27秒)
豆鯵や小鯵も中鯵に引けを取らず美味しいのですが、やはり唐揚げや南蛮漬けのようにマルの方が頭や骨の味も楽しめるかと。捌く手間の人件費を考えれば、何もそこまで小さい鯵を使わずとも... (2024年12月14日 09時42分27秒)
Re[1]:牡蠣の天麩羅は苦手だった さん天で牡蠣天とじ重にたま天と鯵天追加(12/13)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
はい、牡蠣からも汁は少しは出るんでしょうが、フライのように中に閉じ込められているようには感じられません。
そして天とじだと丼つゆで衣が湿ってしまうのでサクサク感も無く、おじさん的には選択ミスでした。
(2024年12月14日 11時48分35秒)
はい、牡蠣からも汁は少しは出るんでしょうが、フライのように中に閉じ込められているようには感じられません。
そして天とじだと丼つゆで衣が湿ってしまうのでサクサク感も無く、おじさん的には選択ミスでした。
(2024年12月14日 11時48分35秒)
Re[1]:牡蠣の天麩羅は苦手だった さん天で牡蠣天とじ重にたま天と鯵天追加(12/13)
nkucchan
さん
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