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2024年12月25日
テーマ： クリスマスイブ(30)
カテゴリ： 花のある暮らし
子どもや孫へのプレゼントの用意も必要なし、お気楽です～～
奥さんが、クリスマス仕様の飾りつけはしてくれます。
子ども達が小さい頃は、コレをツリーに毎日一個づつ飾りました。
花はイイよね～、心が和む。
でも、花より団子。
400ｇ、仙台牛のモモ肉。
ゆっくり火を入れて・・・
付け合わせも焼き始め・・・
その間に、赤ワインと味醂と醤油と、滝本農場から頂いた熟成黒にんにくを・・・
肉をどけたフライパンに入れてソースを作る。
黒にんにくがプルーンのような甘さがあり、肉に合います。
今回も、肉汁もあまり溢れず綺麗な色に焼けました。
二人でシャンパン一本と赤ワインが半分、心地良い気分に成れました。
おじさんは、これでイブはお仕舞い。
いかんな～、今週も64キロ台だ。
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クリスマスイブは、お花を飾り、シャンパンと赤ワインと肉(12/25)
グルメ さん
メリークリスマス！オジ様(✿✪‿✪｡)ﾉ
でっか～い美味しそうな、お肉ですね！
自宅の料理が一番ですよね～～って、でっかいウイスキーです＼(◎o◎)／！
我が家は、玄関にビールとノンアルの箱が山積みですけど（笑）どんだけ～ (2024年12月26日 00時53分30秒)
でっか～い美味しそうな、お肉ですね！
自宅の料理が一番ですよね～～って、でっかいウイスキーです＼(◎o◎)／！
我が家は、玄関にビールとノンアルの箱が山積みですけど（笑）どんだけ～ (2024年12月26日 00時53分30秒)
Re:クリスマスイブは、お花を飾り、シャンパンと赤ワインと肉(12/25)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
奥さんとお二人の料理で、ここまで凝ったものを作られるのは、nkucchanさんぐらいではないですか？
すごいなぁ‥。
うちの奥さんには、レアという概念がなく、「火がとおっていない」とクレーム。
こういうお肉、おいらは好きなんですけど。 (2024年12月26日 05時47分54秒)
奥さんとお二人の料理で、ここまで凝ったものを作られるのは、nkucchanさんぐらいではないですか？
すごいなぁ‥。
うちの奥さんには、レアという概念がなく、「火がとおっていない」とクレーム。
こういうお肉、おいらは好きなんですけど。 (2024年12月26日 05時47分54秒)
Re:クリスマスイブは、お花を飾り、シャンパンと赤ワインと肉(12/25)
nkucchan
さん
グルメさん、こんにちは。
はい、今、大きな肉の焼き方の勉強中です。
なんとなくわかってきた気がし始めました(笑)
5リットルの業務用、なかなか減らなくて便利です。
寒くてビールの消費量が減りました～
(2024年12月26日 10時36分06秒)
はい、今、大きな肉の焼き方の勉強中です。
なんとなくわかってきた気がし始めました(笑)
5リットルの業務用、なかなか減らなくて便利です。
寒くてビールの消費量が減りました～
(2024年12月26日 10時36分06秒)
Re[1]:クリスマスイブは、お花を飾り、シャンパンと赤ワインと肉(12/25)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
いえいえ、肉、焼くだけですから(笑)
大きいと豪華に見えて嬉しいですけど。
血の滴るような、でも、芯まで熱が通った焼き方、難しいですよね～
(2024年12月26日 10時37分46秒)
いえいえ、肉、焼くだけですから(笑)
大きいと豪華に見えて嬉しいですけど。
血の滴るような、でも、芯まで熱が通った焼き方、難しいですよね～
(2024年12月26日 10時37分46秒)
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