こんばんは、オジ様(^-^)/
おぉ～っ、そりゃ大変(*_*)
人参と、キャベツは、オジ様の腕の見せ所ですね(笑)
私だったら、あ～するな(内緒)
ガンバ～～～！！！ (2026年08月05日 20時33分51秒)
おぉ～っ、そりゃ大変(*_*)
人参と、キャベツは、オジ様の腕の見せ所ですね(笑)
私だったら、あ～するな(内緒)
ガンバ～～～！！！ (2026年08月05日 20時33分51秒)
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2026年08月05日
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2487)
カテゴリ： お家でご飯
奥さんが一人で秋田の竿灯祭の見物に三泊四日で行きました。
まあ、おじさんが、飛行機と宿の手配をしてあげたんですが。
それはイイんですが、四日間居ないのに、野菜を残して出かけては困るんだよね。
おじさんだって、一人だから外食したいじゃんね。
小松菜なんて使いかけで封が開いてるから絶対早く消費せんと。
糸コンと油揚げは賞味期限切れてるし。
おじさんの料理がいつも大量になる理由がやっと判りました。
おじさん、使いかけを出すのが嫌いなんです。
封を開けたら使い切りたい。
今回だって、一人なのに、結局大量に成ってしまう。
小松菜を茹でたお湯に糸コン入れたら、緑色になりました。
へ～～、コレで糸コンが緑色に染まったら面白いね。
出汁を取って、煮びたしを作ろうと思います。
糸コンの水分で味が薄く成るとイケナイと考えて、乾煎りして水分を飛ばすことに。
そしたら、小松菜だって茹でないで炒めたほうが水っぽくならず、味が染みやすかったかも。
じゃあ、油揚げも乾煎りしてみよう。
醤油と味醂と酒を同量づつ入れてみる。
最初に醤油を入れたら、かかり方が悪く糸コンの色にムラが出てしまった。
最初に三つを混ぜてから入れたほうが色が均等に着いたな。
小松菜も少し乾煎りして、水分を飛ばしてみよう。
でも、折角出汁をとったし、どうしようか迷う。
ちょっと油揚げの油がクドイ気がするし・・・。
出汁を入れて煮浸しと、入れないのと二種類作って比べればイイじゃん。
やはりお出汁が入ったほうが美味しかった。
トマトと卵とモッツァレラチーズも早く消費しないと。
ドロドロにとろけました。
見た目は悪いけど美味しい。
吉田牧場のモッツァレラチーズが旨いから、どうしたって美味しい。
塩も胡椒も入れなくても、チーズの塩味とトマトの酸味で充分でした。
これ、簡単で良いな～
あと、人参とキャベツが沢山あるんだよね。
レモンはハイボールで消費出来るな。
まあ、おじさんが、飛行機と宿の手配をしてあげたんですが。
それはイイんですが、四日間居ないのに、野菜を残して出かけては困るんだよね。
おじさんだって、一人だから外食したいじゃんね。
小松菜なんて使いかけで封が開いてるから絶対早く消費せんと。
糸コンと油揚げは賞味期限切れてるし。
おじさんの料理がいつも大量になる理由がやっと判りました。
おじさん、使いかけを出すのが嫌いなんです。
封を開けたら使い切りたい。
今回だって、一人なのに、結局大量に成ってしまう。
小松菜を茹でたお湯に糸コン入れたら、緑色になりました。
へ～～、コレで糸コンが緑色に染まったら面白いね。
出汁を取って、煮びたしを作ろうと思います。
糸コンの水分で味が薄く成るとイケナイと考えて、乾煎りして水分を飛ばすことに。
そしたら、小松菜だって茹でないで炒めたほうが水っぽくならず、味が染みやすかったかも。
じゃあ、油揚げも乾煎りしてみよう。
醤油と味醂と酒を同量づつ入れてみる。
最初に醤油を入れたら、かかり方が悪く糸コンの色にムラが出てしまった。
最初に三つを混ぜてから入れたほうが色が均等に着いたな。
小松菜も少し乾煎りして、水分を飛ばしてみよう。
でも、折角出汁をとったし、どうしようか迷う。
ちょっと油揚げの油がクドイ気がするし・・・。
出汁を入れて煮浸しと、入れないのと二種類作って比べればイイじゃん。
やはりお出汁が入ったほうが美味しかった。
トマトと卵とモッツァレラチーズも早く消費しないと。
ドロドロにとろけました。
見た目は悪いけど美味しい。
吉田牧場のモッツァレラチーズが旨いから、どうしたって美味しい。
塩も胡椒も入れなくても、チーズの塩味とトマトの酸味で充分でした。
これ、簡単で良いな～
あと、人参とキャベツが沢山あるんだよね。
レモンはハイボールで消費出来るな。
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Re:ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
グルメ さん
Re:ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
さすが、フードロスハンターnkucchanさんです。
モッツァレラと玉子とトマト、オーブンで焼くだけでいいのですか？
これは、作ってみたいです。 (2026年08月06日 08時21分49秒)
さすが、フードロスハンターnkucchanさんです。
モッツァレラと玉子とトマト、オーブンで焼くだけでいいのですか？
これは、作ってみたいです。 (2026年08月06日 08時21分49秒)
Re[1]:ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
nkucchan
さん
Tabitotetsukitiさん、こんにちは。
ホント、暑いですね。
被災した方たちには申し訳ないですが、クーラー入れっぱなしで生活しています。
でも、ギンギンに冷やさないで28度でセーブしてます。
お水は…アルコールの方が補給率高いかも(笑)
(2026年08月06日 09時16分31秒)
ホント、暑いですね。
被災した方たちには申し訳ないですが、クーラー入れっぱなしで生活しています。
でも、ギンギンに冷やさないで28度でセーブしてます。
お水は…アルコールの方が補給率高いかも(笑)
(2026年08月06日 09時16分31秒)
Re:ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
nkucchan
さん
Re[1]:ひとり飯で、期限切れ、残り物の消費を考える(08/05)
nkucchan
さん
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