サトワカさんがブログで、食アレ用の改訂版ケーキレシピを公開したので、私も焼いてみました。気を抜いていたので、レモン汁が多めに入ってしまい…レモンケーキになってしまいました(^^;)。毎回レシピ通りに出来ない私…サトワカさん、ゴメンナサイ。

  間にはえいくんママから頂いた手作りのブルーベリージャムを挟んで、豆乳入りホイップでデコレーション。マスカットを乗せて出来上がり！実は、私、デコレーション初挑戦なんです。絞り袋にホイップクリームを入れる時が緊張しました(^^;)。デコレーション、難し～！改めてデコには不向きだと思いました。どうも、泡立て系（卵白、生クリーム）は苦手です。

お味の方はなかなか良かったです。でも、スポンジを焼く温度がちょっと高かったかな。