焼きキャベツ挽肉トマトソース | ぬいぬいの料理しちゃうぞ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

1858936

HOME | DIARY | PROFILE

2006.05.22

焼きキャベツ　挽肉トマトソース

(17)

テーマ：食べ物あれこれ(49959)

カテゴリ：野菜料理2006.2.1～

昨日は半年ぶりにフットサルでした

気楽に球蹴り　　

気楽に出来る身体を作る　簡単そうでナカナカね～ぇ

会いたい友達らにも遭えました　

料理に関する事で、彼がココを観ているはずなので少しお話しをします

彼の料理に凄く影響された所が多く　私にはあります

当時、和食居酒屋で修行の彼でした

それは和食の大御所？隠れた名店、安い店ですがステキなお魚ばかりで♪

（昔から私はお魚ファンなのでした）

彼は私に呑んだ後に出した一品、魚を捌いた後アラを丁寧に煮てダシをとり簡単に 「お吸い物」 にしたのでした

簡単なようで、なかなか　「オラ！これ」と突き出しで出来るもんじゃないと思う汁

食べもんを無駄にしない　一品　　・・・

彼には恥ずかしくて言ったこともないですが、

それから彼の料理のイチファンです　彼は今では繁盛店の店主です

たまに料理のネタ探しに行ったりするとこです　今度また紹介しますね！

「焼きキャベツ　挽肉トマトソース」

---作り方

キャベツ芯を中心に残し、つながるように切りまーす

オリーブオイルで焼き、クレイジーソルトで下味をしました

トマトソースに挽肉、玉葱、セロリの葉っぱ、塩、砂糖、オイスターソース少々

味付けて

焼けたキャベツを盛りソース掛けて

できあがり～～

---ポイント

キャベツ茹でると栄養分が多くでるらしいので、焼いてみました！

似た様な料理ですと、こんなの前にしております→　キャベツのかさね焼き