小田原ハーブだより

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2007.10.28

ハーブビネガー・オイル作りとハンドクリーム作り

カテゴリ： JHS初級インストラクターコース

初級ハーブインストラクターコース。

台風一過のあとの晴天、澄んだ空気で富士山がくっきりきれいに見える

気持ちの良いお天気でした。

午前は料理・ハーブビネガーとハーブオイルの作り方・保存方法。

午後は健康と美容、アロマ・ハンドクリーム作りです。講師は熊谷育代先生です。

ハーブビネガー、ハーブオイル作り
07.10.28インスト.JPG

ハーブの香りがほのかにオイルやビネガーに移って、お料理に使うとハーブの香りを

添えます。ドレッシングやマリネ、炒め物、いろいろな料理に活躍しますね。

外国のキッチンにあるように、ビンに作って棚に並べておくと、ちょっとおしゃれですね。

07.10.28.JPG

畑で獲れたルッコラ、イタリアンパセリ、フェンネル、チェリーセージのサラダ、

マヌカハニーとオリーブオイルをつけたパンを添えて。

ハンドクリーム作り
07.10.28インストクリーム作り.JPG

自然素材で作った、添加物の入らないスキンケアクリーム。

肌に良い成分のあるエッセンシャルオイルや、キャリアオイルを使って作りました。

材料
ミツロウ・・・ミツバチからとれる天然ワックス。皮膚の軟化作用、抗炎症作用、癒傷作用。

カレンデュラオイル・・ポットマリーゴールド（キンセンカ）から採れるオイル。皮膚の修復によい。

エッセンシャルオイル・・ゼラニューム・イランイラン・ベンゾイン・ローズヒップ。いずれも肌をしなやかに保つ。

化粧水やクレンジングクリーム、リップクリームなどの化粧品も自分で作れるそうです。

ハーブの自然な薬効成分を健康と美容に役立てて元気にすごしましょう。

今日はお昼とティータイムと２回もお菓子＆ハーブティーを頂く機会がありました。

07.10.28小林さんケーキ１.JPG

小林さんが畑のローズゼラニュームを使ったケーキとクッキー、レモンバームのクッキーを焼

いて来てくださいました。葉っぱの形が良く出ていてかわいい！おいしく頂きました。ありが

とうございました。

フレッシュハーブティーは料理で使ったローズマリー、レモングラス、ミントのブレンドで

07.10.28関野さんクッキー.JPG

関野さんがレモンバーベナのクッキーを焼いてきて下さいました。

さくさく美味しかったです！ありがとうございました。

ハーブティーはレモングラス、レモンバーベナ、レモンバームのブレンドです。

大好きなハーブを使ったお菓子を頂けて、「こんな風に使えるんだ～、素敵」と感動し参考に

なりました。元気いっぱいのハーブが心のこもった焼き菓子になって頂けて幸せです。

次回はハーブの歴史とクリスマスリース作りです。

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