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2021年06月16日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541018)
カテゴリ： 日々のつれづれ
夏場の疲労を乗り切るために、梅シロップを作りました。
昨年は作る気力もなかったのよね・・・。
まずは青梅1kgを用意。
よく洗って、１個１個へたを撮ります。
キッチンペーパーで水気を取って、そのまま２時間程度乾かします。
しばらく漬ける物なので湿気があると痛んでしまうからだと思う。
その間に、保存容器を煮沸。
最初に水道水のお湯を入れてから、やかんで沸騰させたお湯を入れました。
いきなり熱いお湯を入れると割れちゃいそうで。
一応、毎日朝と晩に容器を持ってひっくりかえしています。
発酵しないでうまく漬けられるといいなぁ。
昨年は作る気力もなかったのよね・・・。
まずは青梅1kgを用意。
よく洗って、１個１個へたを撮ります。
キッチンペーパーで水気を取って、そのまま２時間程度乾かします。
しばらく漬ける物なので湿気があると痛んでしまうからだと思う。
その間に、保存容器を煮沸。
最初に水道水のお湯を入れてから、やかんで沸騰させたお湯を入れました。
いきなり熱いお湯を入れると割れちゃいそうで。
一応、毎日朝と晩に容器を持ってひっくりかえしています。
発酵しないでうまく漬けられるといいなぁ。
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