みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2007.06.03
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カテゴリ: 撮る
食料品の買出しの後で、
駐車場の隣にある公園に寄りました。
以前に 薔薇を撮りに来た公園 チューリップ もここでした。
咲き初めだった薔薇は、盛りを少し過ぎた頃。
園内は薔薇の香りでいっぱい。
そんな中、薔薇の花以上にひきつけられたのが「桜」です。
花が終わった後の・・・大島桜?染井吉野?・・・には、

これ、濃い紫色になると食べられるんです。
アメリカンチェリーのような味がします。
へへへ・・・食べちゃいました。

IMG_7959.jpgIMG_7877.jpg

そこに、ライバル出現。
すずめです。ちゃんと、濃い紫色の実を食べていました。

IMG_7968.jpg

****************************

さて、オットの待望の週末、休日です。
何を待っていたかというと、マヨネーズです。

(新鮮な卵でないと不安なので、食料品を買出しに出たのでした)
薔薇を見たり桜の実を食べたりして遅くなりましたが、
マヨネーズ作り開始です。
材料は卵1個、サラダ油150cc、塩・胡椒各少々、酢大さじ1強。
ピッチャーに卵とサラダ油、塩・胡椒を入れ、バーミックスでガーッ。

IMG_7884.jpgIMG_7885.jpgIMG_7890.jpg

20秒くらい?すぐにできました。
仕上げに酢を加えて、軽くガーッとして出来上がりです。
オリーブ油やレモン汁を使っても、ハーブやスパイスを加えてもよさそう。
温野菜につけて食べました。

IMG_7898-2.jpg

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Last updated  2007.06.03 15:09:40
コメント(32) | コメントを書く


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Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
うさこ4453  さん
わーい!一番乗り~~ぃ!なかなか出来ない事に出会いました~~ぁーうれしいです。手作りマヨネーズ美味しそうです。私はマヨネーズ既製品で、温野菜をしま~~~ぁす。 (2007.06.03 15:28:16)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
ぷり2005  さん
高校生の時、校庭にある桜の木にさくらんぼがなっていたので鉄棒に登って取り食べたのを思い出しました。
大人になると忘れているけれど、なった実は食べられるんですよね。

バーミックス大活躍ですね。
マヨネーズは泡立てのパーツでできますね (2007.06.03 15:29:30)

こんポチは(゜∇゜*lll)  
今日も何気ない日常に隠れてる公園での激写とっても素敵です★
きっと見逃してしまうシーンがみつみつさんの純粋な視線の先に必ず遭遇するのですねー
私のマイブームチェリーが(笑)

マヨネーズ随分作ってないなー 
オリーブオイルで作るとパエリアとかを作るときに添えると美味しいってスペイン料理のお店で教わって久々にチャレンジしたらうまくいかずまずかった(汗) このときからとまった私の時計
バーミックスがありましたねー
にんにくおろしとオリーブオイル入れて
作ってみたくなりました。
おーーありがとうございます。

でもだんな様ほんとにマメな方ですねー
温野菜もぐっと美味しくなりそうです
今日もラブラブ いい気分 (2007.06.03 15:56:31)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
パウリーナ  さん
バーミックス大活躍ですね♪
新鮮な玉子で作るマヨネーズ、贅沢ですね。
温野菜がたくさん食べられそう。
市販のよりカロリーは低いかな? (2007.06.03 16:09:16)

マヨネーズ~♪  
まだマヨネーズはバーミックスで作ったこと無いですが、あっという間に出来るみたいですね。近い内に練りゴマをバーミックスで作ってみようと企んでいます。 (2007.06.03 17:18:17)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
もくよう☆  さん
手作りマヨネーズを作りたいと思ってレシピをメモって早数年(^ ^ ;)
バーミックスだとお手軽に出来そうですね(*^∇^*)
桜も実が成るんですね。今度じっくり見てみます。あ、ライバルの雀さんにもう取られているかも(笑)
賞味期限の生クリーム…何日前なんて可愛いシロモノでは有りません(笑)ぽちポチ♪ (2007.06.03 17:19:34)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
いちご9616  さん
公園のさくらんぼ見た事あります
手の届く範囲は人間用 届かないのは鳥さんの・・
ですね

バーミちゃんで作ると
手順も違うんですね(私だけかな?)
卵黄とお酢をよく混ぜた所に
オイルをすこーーしづつ混ぜていくという
やり方なんですが?
子供と一緒につくって
マヨネーズにはこんなに油が入っているんだと
実感させました
でも お構いなしのマヨラーです(--,) (2007.06.03 17:35:46)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
双子座ポン  さん
こんにちは。
まずは、ポチ!
手作りマヨネーズ・・・あこがれます。
それに、温野菜。ヘルシーだなあ。
マヨネーズもこうやって作ると、アレンジできますね。
ベランダのお花もいいな(^^)
私のひまわり・・・なんと、「虫」に食べられたんです!ショックです。それも、一晩で、何もなくなってしまいました。たしかに、「虫に食べられることがあります」と説明書にあったけど、本当にそうなるとは・・・。
また、種を買います。リベンジです。 (2007.06.03 18:52:58)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
maple//  さん
ほんとうは、
こうした作りたてのマヨネーズが、
おいしいのでしょうね。 (2007.06.03 20:16:18)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
sumi2005  さん
へ~普通の桜でもさくらんぼ?がなるんですね~!!
ホントアメリカンチェリーみたい~♪
鳥さんが狙うくらい美味しいのね~~!!食べてみたい。
うちも今年さくらんぼの木を2本植えたの・・きっと来年は鳥さんと競争かな~!!

自家製マヨですね~!マヨ値上がりしたから、これからは手作りの時代ですね! (2007.06.03 20:35:05)

うさこ4453さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>わーい!一番乗り~~ぃ!なかなか出来ない事に出会いました~~ぁーうれしいです。

一番乗り、ありがとうございます!
記念に何か・・・わ~ん、何も出せませ~ん。

>手作りマヨネーズ美味しそうです。私はマヨネーズ既製品で、温野菜をしま~~~ぁす。

過去に失敗しており、10年ぶりくらいで挑戦しました。
普段は特売のマヨネーズです。
今回の値上がりが、悲しいです・・・。
(2007.06.03 20:43:28)

ぷり2005さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>高校生の時、校庭にある桜の木にさくらんぼがなっていたので鉄棒に登って取り食べたのを思い出しました。

棒の上に、立ったんですか?危険ですっ。

>大人になると忘れているけれど、なった実は食べられるんですよね。

食べられるんですよ~。
結構何人か、一緒に食べている方いらっしゃいましたよ。
みんな懐かしそうな表情で・・・。

>バーミックス大活躍ですね。
>マヨネーズは泡立てのパーツでできますね

ウィスク?というパーツで作りました。
過去に自分で泡立て器を使って作った時は失敗したのでこわごわ・・・。
簡単にできて驚きです。 (2007.06.03 20:46:52)

しろちゃん1007さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>今日も何気ない日常に隠れてる公園での激写とっても素敵です★

実は、結構大変だったすずめ。みんな逃げる逃げる。
私的にはかな~り「激写」なのです。

>私のマイブームチェリーが(笑)

Oh~ユアブームチェリィ~♪じすいずスモールサイズなりよ~。

>マヨネーズ随分作ってないなー

私のマヨ時計も10年止まってました。
前回は、乳化に失敗してドレッシングみたいなのができた・・・。

>にんにくおろしとオリーブオイル入れて
>作ってみたくなりました。

いいですね~、アイオリソース風♪
入れようにんにく!使おうオリーブオイル!

>今日もラブラブ いい気分

ラブラブでデブデブがブラブラ。
(2007.06.03 20:52:04)

パウリーナさんへ  
Oh!みつみつ  さん
>バーミックス大活躍ですね♪

ナショナルはクックブックは持っているのですが
取説をなくしてしまい、
泡立て用のプレートの使い方に自信がないのです。
でもこの間ネットでダウンロードできるということを知りました。
フープロでも作ってみたいです。

>市販のよりカロリーは低いかな?

一応、大量にある「エコナ」を消費してみました。
でも、カロリーは低くないです。
マヨネーズ、結構な量の油で驚きです。
(2007.06.03 20:55:03)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
ビーバーム  さん
さくらんぼ、きれいな濃い赤色ですね。
おいしそう。
すずめもおいしいの知ってるんだね。
みつみつさんも食べたんだっ。
甘かったですか? (2007.06.03 20:56:02)

kabatan&まきさんへ  
Oh!みつみつ  さん
>まだマヨネーズはバーミックスで作ったこと無いですが、あっという間に出来るみたいですね。

本当に「あ~~~っ」といっている間にできます。
下の方からみるみるうちに、乳化。

>近い内に練りゴマをバーミックスで作ってみようと企んでいます。

私も!あとピーナッツバター!
(2007.06.03 20:56:56)

もくよう☆さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>手作りマヨネーズを作りたいと思ってレシピをメモって早数年(^ ^ ;)
>バーミックスだとお手軽に出来そうですね(*^∇^*)

泡立て器で作った時は失敗しました。
10年前のハナシです・・・。

>桜も実が成るんですね。今度じっくり見てみます。あ、ライバルの雀さんにもう取られているかも(笑)

木によって実の付かないものもあります。また実が小さいものも。
肉厚なのを選んで食べてみてください!おいしいですから!

>賞味期限の生クリーム…何日前なんて可愛いシロモノでは有りません(笑)ぽちポチ♪

え~♪そんなにもつんですか~♪
今まで、生クリームはあきらめていました。
次回からは元気に消費します(味見してから)。
(2007.06.03 20:59:58)

いちご9616さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>公園のさくらんぼ見た事あります
>手の届く範囲は人間用 届かないのは鳥さんの・・
>ですね

かわいいなぁ、ってしばし見とれてから、喰った!

>バーミちゃんで作ると
>手順も違うんですね(私だけかな?)
>卵黄とお酢をよく混ぜた所に
>オイルをすこーーしづつ混ぜていくという
>やり方なんですが?

そうなんです!違うんです。
「絶対に上下に動かさず、じっと固まって回転だけさせるべし」
「乳化するまでは動かず耐えるべし」なんだって。

>子供と一緒につくって
>マヨネーズにはこんなに油が入っているんだと
>実感させました

私もあらためて驚いた!
すごい量だ、炒め物の何十倍だ。

>でも お構いなしのマヨラーです(--,)

今回作った量は1度で食べきりました。
(2007.06.03 21:03:19)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
いずみ1063  さん
みつみつさん、こんばんは(*^_^*)
温野菜に手作りマヨネーズ♪
体がきれいになりそうなお昼ごはん♪ステキだわ~(*^_^*)

どなたかのコメントにも書かれていますが、私も泡立て器で失敗経験があり、それ以降作ってません(^^ゞ ミルサーで出来るかしら。。
知恵袋に質問してから試してみよう^m^ (2007.06.03 21:05:31)

双子座ポンさん  
Oh!みつみつ  さん
双子座ポンさん、こんばんは。

>まずは、ポチ!

いつも気にかけてくださってありがとうございます。

>手作りマヨネーズ・・・あこがれます。
>それに、温野菜。ヘルシーだなあ。
>マヨネーズもこうやって作ると、アレンジできますね。

今回はオットの希望で「まずは基本の単純なの」です。
次回はニンニクもマスタードも入れちゃうかな。

>私のひまわり・・・なんと、「虫」に食べられたんです!ショックです。それも、一晩で、何もなくなってしまいました。たしかに、「虫に食べられることがあります」と説明書にあったけど、本当にそうなるとは・・・。

あの、私と同じくらいの背丈になる、切花用の?
虫に・・・。悔しいですね。
何もそんな小さいヒマワリを食べなくても、あちこちに草が生えているというのに!

>また、種を買います。リベンジです。

発芽と開花をお祈りします!
(2007.06.03 21:06:38)

maple//さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>ほんとうは、
>こうした作りたてのマヨネーズが、
>おいしいのでしょうね。

う~ん、好みはひとそれぞれでしょうか。
レジャーの一環、ですね。
(2007.06.03 21:07:36)

sumi2005さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>へ~普通の桜でもさくらんぼ?がなるんですね~!!
>ホントアメリカンチェリーみたい~♪
>鳥さんが狙うくらい美味しいのね~~!!食べてみたい。

意外にも、甘いんですよ~。
実のふっくらとした、大きめのものがなる木を選んでね。
木によって味に差があるの~。

>うちも今年さくらんぼの木を2本植えたの・・きっと来年は鳥さんと競争かな~!!

いいなぁ、お庭に実のなる木。
蜂さんもライバルですよ。
負けないで、味わうことができますように!

>自家製マヨですね~!マヨ値上がりしたから、これからは手作りの時代ですね!

値上がりしましたね・・・。
個人的にはムーミンの瓶入りのを、値上がり前にゲットしたい・・・。
(2007.06.03 21:10:26)

ビーバームさんへ  
Oh!みつみつ  さん
>さくらんぼ、きれいな濃い赤色ですね。
>おいしそう。

黄緑色の葉っぱに赤い実が、青空に映えて本当にキレイでした。

>すずめもおいしいの知ってるんだね。
>みつみつさんも食べたんだっ。
>甘かったですか?

迷わず食べました。甘くておいしかったです。
結構年配の方も何人か、一緒に食べていました。


(2007.06.03 21:12:22)

いずみ1063さんへ  
Oh!みつみつ  さん
いずみ1063さん、お帰りなさい~。

>温野菜に手作りマヨネーズ♪
>体がきれいになりそうなお昼ごはん♪ステキだわ~(*^_^*)

その後にお菓子を食べちゃったのよ~

>どなたかのコメントにも書かれていますが、私も泡立て器で失敗経験があり、それ以降作ってません(^^ゞ ミルサーで出来るかしら。。

私も!泡立て器で作って、ドレッシングができた(泣)
ミルサー、いいんじゃないかな!

>知恵袋に質問してから試してみよう^m^

いい答えがパパッと帰ってくるといいですね。
(2007.06.03 21:14:36)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
う~~~~~っとり(*^^*)!!
前ページのお花といい、今日の日記といい、ホントにきれいでアングルもスタイリングも素敵で、みつみつさんのセンスに脱帽!!です。
最近、次男がやたら歌ってる「あ~かいとり、こ~と~り、なぜなぜ・・・赤い実を食べたぁ♪」が頭によぎりました(^^;)
あ・・泡だて器でマヨネーズ作ってたっ(--;)!
バーミックス、使ってあげようっと(^^;)。 (2007.06.03 22:23:18)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
桃大福  さん
+。:.゜こんばんゎヽ(´∀`)ノ .:。+゜。
手作りマヨネーズ美味しいんですよね*:.。☆..。.(´∀`人)
作った事ないけど(´▽`*)アハハ
(2007.06.03 22:43:48)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
うちの実家の桜の木も、さくらんぼが赤くなるのを待ってると、
なった途端に小鳥に持っていかれます・・・(T^T)
鳥さま達は、食べごろを良くご存知ですよね(^^;)

マヨネーズ、簡単にできるんですね~♪
ますます、バーミックス欲しくなっちゃった☆彡
サラダ油は、オリーブオイルとかでもいいんですか? (2007.06.03 23:47:31)

Re:手作りマヨ&温野菜♪すずめもお食事中(06/03)  
双子座ポン  さん
こんばんは。
コメント読みました。たまねぎ、私もうれしかったです。ありがとうございます。
ひょっとして、ホントにウチのたまねぎ、かもしれませんね。
ひまわり・・・そうなんですよー!他に草はあるのに、何で「ひまわり」を。母が申しますには「きっと、おいしいから」だ、そうです。
朝顔と夕顔は、元気です。夏が楽しみです。 (2007.06.04 00:05:03)

スイートタルトさんへ  
Oh!みつみつ  さん
>う~~~~~っとり(*^^*)!!

うぅぅ~、嬉しいお言葉ありがとうございます。
デジタルならでは、何十枚もバシャバシャ撮って
その中では「最も見れるな」っていうのをのせています。
他の写真はボケボケだったりします。

>最近、次男がやたら歌ってる「あ~かいとり、こ~と~り、なぜなぜ・・・赤い実を食べたぁ♪」が頭によぎりました(^^;)

お孫さんといらしていた女性が、採った実をあげていました。
ぜひ、スイートタルトさんのお子さんにも~。
ほっぺが赤くなっちゃうかな?

>あ・・泡だて器でマヨネーズ作ってたっ(--;)!

すごい~!!!私は泡立て器では失敗。
ドレッシングになっちゃいました。
シンプルな道具でできるなら、それが一番だと私は思いますよ! (2007.06.04 07:24:24)

桃大福さんへ  
Oh!みつみつ  さん
桃大福さん、(ヾ(´・ω・`)ノオハヨウゴザイマス(o´_ _)o)ペコッ

>手作りマヨネーズ美味しいんですよね*:.。☆..。.(´∀`人)

おいしいけど~、私はもっと色々混ぜて作りたいな~。
売られているのに比べると、味がシンプル。

>作った事ないけど(´▽`*)アハハ

私は10年前にも作ったよ!ドレッシングができた!
マヨネーズにはならなかった~ε-(´д`;) ガクッ
(2007.06.04 07:28:51)

* しょこら *さんへ  
Oh!みつみつ  さん
>鳥さま達は、食べごろを良くご存知ですよね(^^;)

人間と同じく「甘い~」って感じるのかな?
甘いものはエネルギー価が高いから、鳥も虫もおいしく感じるようにできているのかな?
ライバルが多いですね~。

>サラダ油は、オリーブオイルとかでもいいんですか?

私はまだ試していないのですが「できる」と聞きました。
じゃぁごま油でもいいのかな?試してみたい・・・。

(2007.06.04 07:35:49)

双子座ポンさんへ  
Oh!みつみつ  さん
双子座ポンさん、おはようございます。

>ひょっとして、ホントにウチのたまねぎ、かもしれませんね。

そう思って食べることで、いっそうおいしく感じるから不思議です。

>ひまわり・・・そうなんですよー!他に草はあるのに、何で「ひまわり」を。母が申しますには「きっと、おいしいから」だ、そうです。

私もそう思います!
飛んでくる虫なのかな?ネットとかかぶせちゃいます?
隙間から入ってくるかな・・・。

>朝顔と夕顔は、元気です。夏が楽しみです。

きっと、これからグングン成長しますね。
最初の花の開花まで、そう遠くはないですよね。
楽しみですね。咲いたら写真をUPしてくださいね。
(2007.06.04 07:39:22)

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