2008.07.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52734)
カテゴリ： 食べる
新潟県の中でも中越地方、ブランド米で有名な魚沼（うおぬま）という地域。
「八色西瓜」はその魚沼の「八色原」という場所で生産されているそう。
県民でもなかなか食べられない、ちょっと高級なお値段の西瓜なのです。
でも・・・手の届く「八色」モノを発見。
八色しいたけ家族。家族です、ファミリーです。
色んなサイズのものがミックスされて包装されている、という意味みたい。
肉厚で、軸も長く太く、おいしそうなしいたけです。
つぶベジソースで★椎茸のピザ風
雑穀を野菜ジュースで煮て作ったソースとチーズを合わせて、ピザ風。
軸は裂いて、実家人参と竹輪と炒めてキンピラにしました。
茄子と厚揚げのカラフル鍋しぎ
これは、実家茄子と実家パプリカで作った、夏の定番の鍋しぎ。
厚揚げも入れてボリュームアップ。大葉がさわやかに香ります～。
色んなものが値上がりの中、なぜか近所のスーパーで厚揚げが安い。
今、週イチ～週ニの割合で厚揚げ食べているかも・・・。
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楽天で見つけた、八色西瓜。まだ予約の段階ですが
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