蕎麦豆腐♪プルンとしてておいしそう～～
蕎麦の実が入ってることで、プチプチ感が楽しいやろねぇ♪
オットさんも納得の蕎麦豆腐やってんね(^^)v
そっかぁ～。。。落選レシピも著作権は主催者のものになってしまうのね。。。
ココで見れていないお宝レシピ、たくさんありそうだ～ (2008.09.21 10:53:20)
蕎麦の実が入ってることで、プチプチ感が楽しいやろねぇ♪
オットさんも納得の蕎麦豆腐やってんね(^^)v
そっかぁ～。。。落選レシピも著作権は主催者のものになってしまうのね。。。
ココで見れていないお宝レシピ、たくさんありそうだ～ (2008.09.21 10:53:20)
2008.09.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52734)
カテゴリ： 食べる
オットは乾蕎麦コレクターである。
（袋は収集するが、中身は食べる）
安いものからちょっとお値段のするものまで、
色々な銘柄の乾蕎麦を買って来て、茹でて、食べる。
昨日の朝、初挑戦の乾蕎麦に挑戦。
茹でている間から「予感はしていた」と言う。
その蕎麦・・・期待を裏切らない（上回る）まずさ、だったそうだ。
「あぁ、めちゃめちゃ蕎麦の風味が濃厚なものが食べたい」
と切望されたものだから、作りました。
片栗粉で♪お手軽そば豆腐
を、久しぶりに。しかも「濃厚蕎麦の風味」に反応し、
「蕎麦の実入り」にバージョンアップ！
蕎麦の実を使うのは初めてでしたが、
いつも使っている「雑穀ミックス」と同じようにしてみました。
一応、覚書を書いておきます。
＊蕎麦の実入り・片栗粉でお手軽蕎麦豆腐＊4個分
蕎麦の実・・・大さじ4
そば粉・・・50ｇ
片栗粉・・・30ｇ
水・・・2カップ
１）【蕎麦の実を下茹でしておく】
蕎麦の実は洗って、水に1時間ほど浸しておく。
小鍋に蕎麦の実とかぶるくらいの水を入れて、火にかける。
沸騰したら火を弱めて5分弱ゆでる。
火を止め、そのまま茹で汁の中で冷ます。
２）【粉と水をなじませ、混ぜながら加熱する】
鍋に片栗粉とそば粉を入れ、粉をなじませるように混ぜる。
分量の水を少しずつ加え混ぜる。かたまりは押しつぶすようにしながら。
全ての水が入りなめらかになったら、火にかける。
ゴムベラや木べらで常に混ぜながら加熱し、
餅状になったら更に5分間くらい練りながら加熱する。
３）【蕎麦豆腐に蕎麦の実を加えて固める】
１の蕎麦の実を加えて更に1分間くらい練る。
容器に入れて、室温で粗熱をとる。
冷蔵庫で冷やす。早く固まるけれど、半日くらい冷やすとおいしい。
いいぞ～、これ。蕎麦の実は、あった方がいいぞ～。
ぷちぷちの蕎麦の実の食感が「食べてる～」という実感を高めてくれます。
胡麻豆腐やピーナッツ豆腐は、なめらか食感がおいしいんだけど。
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「チーザ日記」にたくさんのコメントをありがとうございます。
すごい人気なんだ、チーザ。あらためて驚く～。
30ｇちょっとで200円弱のお値段。
他のスナックとは一線を画しているのに、
「食べたことあります」コメントの多かったこと！
おめでとう、のメッセージ、とっても嬉しかったです。
普通だったら「そんな自慢、ブログに載せんな～」と不快に思われ、
その後の訪問を敬遠されても仕方のないような記事なんですが。
企業側としてはコンテストをＰＲの一環で行っているのだろうし。
入賞したからにはちょっとはお役に立たなくてはと、
ほんの数百人の目にしか留まらないこのブログですが商品ＰＲを・・・。
苦手な商品や企業に対して嘘は書きたくないので、
「マジ欲しいっす」みたいなものにしか応募しません。
ちなみに入賞の数十倍、落選しております（落ちた時はブログに載せない）。
コンテストの中には「落選レシピの著作権も主催者が保有する」ものも多く、
すなわち落選レシピの写真をブログに載せるのにも主催者の許可が必要で、
闇に葬られ（胃袋におさまって）消えていったレシピは数知れず・・・です。
そんな思いと事情の中で頂くコメント、本当にありがたいです！！
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Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
ｓ7087ｓ
さん
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
T-ハルミ
さん
こんにちは＾＾
本当に私もクリッピングですよ！！！
（まだ作れてない・・・）
落ち着いたら、クリッピングして、作りたいお料理がいーっぱい！
今日も脱帽～！！！ (2008.09.21 11:39:46)
本当に私もクリッピングですよ！！！
（まだ作れてない・・・）
落ち着いたら、クリッピングして、作りたいお料理がいーっぱい！
今日も脱帽～！！！ (2008.09.21 11:39:46)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
cream♪R
さん
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
ぷり2005
さん
＞落選レシピの著作権も主催者が保有する
これってどうなんでしょうかね？
せめて、著作権を主張するなら商品がなくとも
「佳作」ぐらい授与してほしいですよね。
それでも、めげずに応募するみつみつさん
ほんとにお料理が好きなんですね～。
やっぱり、その気持ち、意気込みが大事なのかな。 (2008.09.21 12:59:09)
これってどうなんでしょうかね？
せめて、著作権を主張するなら商品がなくとも
「佳作」ぐらい授与してほしいですよね。
それでも、めげずに応募するみつみつさん
ほんとにお料理が好きなんですね～。
やっぱり、その気持ち、意気込みが大事なのかな。 (2008.09.21 12:59:09)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
ミルミル93
さん
お蕎麦豆腐、ナイスアイデアですね！
私も残ったお蕎麦をホットケーキミックスにまぜて、
ドーナツにしたことあったな…。
ご主人のそば好き、なんかいいな…。
こだわりもヘルシーなおそばならOKですね。
みつみつさん、数十倍の努力で入選されているんだね…すごいです。
落選したレシピって、著作権がメーカー側にあるのも味めて知りました。
せっかく入選したんだもの、バンバンアップして刺激してくださーい！！
(2008.09.21 13:06:23)
私も残ったお蕎麦をホットケーキミックスにまぜて、
ドーナツにしたことあったな…。
ご主人のそば好き、なんかいいな…。
こだわりもヘルシーなおそばならOKですね。
みつみつさん、数十倍の努力で入選されているんだね…すごいです。
落選したレシピって、著作権がメーカー側にあるのも味めて知りました。
せっかく入選したんだもの、バンバンアップして刺激してくださーい！！
(2008.09.21 13:06:23)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
こざかなくん
さん
う～～ん、それはもったいない。
落選レシピは自由にブログに使わせてくれたっていいじゃないね～
そういえば何かに投稿するとき、注意事項はよく読んでなかった。ブログに投稿することさえ禁止なんだ～～。
ご主人の乾蕎麦の袋コレクターって珍しいんじゃありません?その道では有名なことなのかしら? (2008.09.21 14:09:11)
落選レシピは自由にブログに使わせてくれたっていいじゃないね～
そういえば何かに投稿するとき、注意事項はよく読んでなかった。ブログに投稿することさえ禁止なんだ～～。
ご主人の乾蕎麦の袋コレクターって珍しいんじゃありません?その道では有名なことなのかしら? (2008.09.21 14:09:11)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
y/mode
さん
ここに来る人はみんな、みつみつさんのご活躍を嬉しく思ってる人ばかりだと思いますよ！
いつかみつみつさんのお料理＆写真教室なんかできたらお邪魔したいな～♪ (2008.09.21 14:19:23)
いつかみつみつさんのお料理＆写真教室なんかできたらお邪魔したいな～♪ (2008.09.21 14:19:23)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
双子座ポン
さん
蕎麦豆腐！佐賀にはないですよ。すごく珍しいです。
お蕎麦大好き！なんですが、土地柄、あまり「蕎麦や」もなく・・・。そば粉も店頭に見かけず・・・。ああ、ぜひ、食べてみたいです。
チーザ。おめでとうございます！かわいく仕上がってますね。
チーズも大好き。
でもでも、このスナック・・・九州には・・・ないのです（泣） (2008.09.21 17:37:43)
お蕎麦大好き！なんですが、土地柄、あまり「蕎麦や」もなく・・・。そば粉も店頭に見かけず・・・。ああ、ぜひ、食べてみたいです。
チーザ。おめでとうございます！かわいく仕上がってますね。
チーズも大好き。
でもでも、このスナック・・・九州には・・・ないのです（泣） (2008.09.21 17:37:43)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
遠い日の天使
さん
蕎麦豆腐おいしそうですね、
ご主人さんお蕎麦がおすきなんですね、
蕎麦の袋を集めておられるの？
驚いたのは落選レシビの著作権も主催者が抑えるの？ポチしましたよ。 (2008.09.21 18:51:45)
ご主人さんお蕎麦がおすきなんですね、
蕎麦の袋を集めておられるの？
驚いたのは落選レシビの著作権も主催者が抑えるの？ポチしましたよ。 (2008.09.21 18:51:45)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
ふみちゃん76
さん
みつみつさんのは全部おいしそうなのにね～＾＾
毎日いろいろ考えてのレシピ作成、ホント頭が下がります。面倒くさがりの私にはとうてい無理っす(笑)
そば豆腐・・・食べたことないわぁ。
今度作ってみようかな？ (2008.09.21 19:04:33)
毎日いろいろ考えてのレシピ作成、ホント頭が下がります。面倒くさがりの私にはとうてい無理っす(笑)
そば豆腐・・・食べたことないわぁ。
今度作ってみようかな？ (2008.09.21 19:04:33)
Re:「お手軽蕎麦豆腐レシピ」をバージョンアップ。(09/21)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
蕎麦豆腐って初めて。
そば粉でお豆腐がつくれちゃうんですね。
蕎麦の実って普通に売っているの？気がつかなかったわ。
濃厚なお蕎麦の味♪なるほど。
チーザ、見つけたら食べてみよう。
落選しても、著作権主催者になっちゃうんですか・・・。
(2008.09.22 09:36:57)
そば粉でお豆腐がつくれちゃうんですね。
蕎麦の実って普通に売っているの？気がつかなかったわ。
濃厚なお蕎麦の味♪なるほど。
チーザ、見つけたら食べてみよう。
落選しても、著作権主催者になっちゃうんですか・・・。
(2008.09.22 09:36:57)
【毎日開催】
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