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2008.10.09

ナンプラーすいとん～手作り打ち豆入り～

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(52770)

カテゴリ：食べる

そして、手作り打ち豆」も入れた、すいとん。

打ち豆・・・保存食なのに、乾燥が終わったばかりの「出来立て」使用。

野菜類をたっぷりのだし汁で煮て、やわらかくなったらナンプラーを。
おたま1杯分近く、結構な量を入れました。
体が温まるように、生姜のすりおろしも1かけ分入れています。
打ち豆は入れると10分ぐらいでやわらかくなるので、最後の方で加えます。

「すいとん」はシマダヤさんの新商品を使いました。
家で作るのとは、全く違う食感です。
コシのあるうどんと、白玉団子のいいところを合わせたみたいな食感。
この「もちっとつるっと」食感、研究されたんだろうなぁ。

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松坂慶子の大ヒット曲「愛の水中花」のメロディーに乗せて。

こ～れ～も～・・・没♪

あれっも没～♪

たぶぅん没♪

ぜんっぶ没っ♪

この夏の、撃沈作品達。もっとあるけれど、載り切らん。
ハム・ベーコンの一連の作品は、私にしては材料費を投資したので、
ちょっと落ち込みましたけど・・・。
明るく歌い飛ばし、次へのステップにしよう。

昨日の「焼きりんごの紅茶」も、おととしの没作品。
自分では気に入っているので、今でも作って飲んでいます。
片栗粉で、葛湯っぽくとろみをつけてもいけます。
ダイエットを気にせず、思い切って甘く作るとおいしいの。

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