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2009.01.30

「かんずり」食べ比べ

(22)

テーマ：今夜のばんごはん(52734)

カテゴリ：食べる

オットリクエスト「野菜ばっかり晩ご飯」にお応えして。

　　　　　　●白がゆ
　　　　　　●【すんき漬け】使用の漬け菜汁
　　　　　　●ラーパーツァイ
　　　　　　●かぼちゃとさつま芋の練乳マヨサラダ
　　　　　　● おさかなのソーセージと長芋のぽとり焼き by みつぞう

 おさかなのソーセージと長芋のぽとり焼き「 かんずり 」を添えました。

２８日の日記に頂いたコメントを読ませていただいたら、
「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ」で「 かんずり 」の雪晒しの様子が放送されたとか。

この「 かんずり 」の、「生かんずり吟醸６年仕込み」なるものを入手。
材料は同じなんだけど、仕込み期間がちがうんだって。
普通は３年間熟成するところを、吟醸は６年間かけるんだそうだ。
で、昨夜食べ比べてみましたの。

左が「吟醸６年」で、右が普通の。
もう、色が違うよね・・・。香りも違う。
「吟醸」はちょっと揮発性の香りを感じる。
味は、「吟醸」は塩味をはじめ酸味や辛味が全体になじんでる！って感じ。
かんずりなんだけど、味噌チックさが増したね☆みたいな。
値段の差は４００円（税込みだと４２０円）です。
個人的にはストレートに「すっぱ」「しょっぱ」「辛い」普通のが好きかな。

東京だと、表参道新潟館ネスパスで販売されているそうです。
参加費無料 の料理講習会も開催されているようなので、
機会があったら足を運んでみられてはいかがでしょうか。

楽天でも買える「 かんずり 」「

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野菜ソムリエさんが新顔野菜を紹介されていたり、
新しい食に関する資格試験や学校の情報が紹介されていたり。
そして、「テーマにそったブログをトラックバック」すると、
１０キロ分のお米券を頂けるという素敵な企画もあるんです。

１２月・１月のテーマが「年末年始のご馳走」で、
関連する記事をＵＰするたび、せっせとトラバしておりました。

そしたらば、嬉しいことにお米券を頂いてしまいました♪
すごいのが・・・発表からお米券を手にするまでの時間の短さ。
サイトでの受賞発表が２７日。
私が住所をメールで連絡したのが翌翌日の２９日。
んで、お米券が届いたのが今日（３０日）の午前１０時。
なんて速やかな対応をして下さるのでしょうか。
しかも、メールがすっごく温かくありがたい文面で、感動しました。

この感動を（そして、お米券を）ぜひ皆様も・・・。
ちゃぶーん！の今月のトラバテーマは
「チョコレート★エピソード」だそうです。
有名ショコラティエのチョコレートを買ったり食べたりした記事でも、
手作りのチョコレシピでも、バレンタインデーの思い出話でもいいみたい。
締め切りは２月２２日で、現在トラバ投稿は４件（しかも、２件は私・・・）！
チョコ好きさんにはおすすめですよ♪

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Last updated 2009.01.30 12:08:52
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■コメント

Re:「かんずり」食べ比べ(01/30)

そら豆さん

わータイムリーな食べ比べをありがとう！
雪の上の唐辛子はとってもきれいでしたよ。
熟成ものも気になりますね。
ズームインでは、お刺身につけたりもするって言っていたけど、
そうなの？

おこめ券うらやましい～
1kgって単位の券なの？
じゃあ、おいしい高いお米でもいいの？
(2009.01.30 12:12:15)

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